台灣料理充滿了多樣性和特色風味,每一道菜都蘊含著豐富的文化背景與歷史。走在街頭,有著香氣撲鼻的滷味、脆皮嫩肉的雞排、甘甜多汁的蚵仔煎,讓人垂涎三尺。這些地道的美味,不僅滿足了饑腸轆轆的胃,也勾起了無數人對家鄉的思念與回憶。今天和大家分享一家在台北就能吃到的「雲林滷肉飯」…
✅腿庫便當:白飯上淋些許魯肉醬汁,一旁的配菜有筍乾、油豆腐、白菜魯。筍乾味道入味,鹹甜調味很適中;油豆腐就是大家能想像的樣子,表現普通;白菜魯是古早味的味道,吃起來也很香醇。主食腿庫的味道也不錯,口感上瘦肉不會乾柴,肥肉又不會過膩。不過以整體缺點來說,就是CP值不高,份量上實在是太少了。
✅魯肉飯:是偏向北部的滷味飯(味道偏鹹)。滷肉有著肥肉,因此吃起來油脂香氣飽滿。
✅白菜魯:味道蠻像古早味大桌菜,鹹甜適中。好吃。
✅燙青菜:看店家當天提供的青菜是什麼,青菜的調味都非常簡單,都是川燙後再加上鹽巴等調味。
✅豬血湯:豬血的口感軟嫩中又帶一點硬度,完全不會讓人覺得澀。湯頭搭配韭菜及胡椒非常美味。
✅菜頭貢丸湯:以菜頭為本體的湯,喝起來普普通通,不過調味上偏清爽、清淡。
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這一家就是一般的普通小吃店。菜色上調味都可以,不過重點是份量真的太少了。以這樣的價位來說,可以選擇去別家吃其它東西…不過如果是附近住戶,懶得跑太遠或是不知道吃什麼的時候,是可以去品嚐的。
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