🥟麻婆豆腐發源店的最正宗四川口味!
據說麻婆豆腐是清朝末年這間陳姓家族的餐廳,裡面一個媳婦開發出的料理,因為他臉上郵麻子,所以大家叫他麻婆,這道料理就是麻婆豆腐了。
這間店是日本唯一一間中國有認定的四川料理店,可想而知口味是真的很道地!他們主打堅持使用和1865年創業當時相同的食譜比例、原料也都有特別講究。
這次點了最經典的麻婆豆腐套餐,附白飯、醃漬小菜、一個蒸餃和一碗蛋花湯。
在日本常常吃到不辣不麻的麻婆豆腐,這裡使用了最高級的四川漢源花椒,辛香料的香氣跟讓嘴唇舌頭發麻的強度,真的很過癮!有中辣以上的等級🌶️
有蛋花湯和小菜來幫忙解辣解膩,真的幫上大忙。另外也有很多其他的單點菜色和飲料,沒有吃很辣的人建議要點飲料,只喝水不夠力😂
這次還點了甜點,芝麻湯圓是日本少見的台灣的味道,元宵節和冬至可以來吃~
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