這間是位在中和南勢角夜市的 鑫享滷,主打的是中藥滷味,有內用座位區,現場整潔度不錯,店員也都蠻親切的。點餐後約等了15分鐘,雖然不是特別快,但出餐品質還算穩定。
滷汁的味道很特別,不是那種重鹹的路線,而是有點甘醇帶中藥香,吃起來不膩、也不會口乾舌燥。整體調味滿剛好,不需要自己另外加醬。
這次我點了
大豆皮 $25
蘿蔔 $25
洋蔥 $25
豬皮 $30
牛肉片 $50
鴨血 $45
香菇 $25
花椰菜 $30
娃娃菜 $30
總共10樣,花費 $285。照片中那碗鴨血滷得夠入味,上面還有酸菜提味,微辣帶香;另一碗乾滷的組合料很多,豬皮、洋蔥、香菇、花椰菜、牛肉片都有,搭配起來不會太油,蔬菜也保持了些脆感。
整體來說,是一間會讓人想回訪的滷味店。乾淨、實在、好吃,不用自己加什麼醬就已經很夠味了。蠻推薦可以現場內用,吃起來比較不會涼掉。
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