鰻の成瀬 江坂店

總評：🌕🌕🌖🌑🌑狄克森的Fooday嘴炮食記#268 這次來造訪的是日式的鰻魚飯類 迪克森對於鰻魚飯一直都是情有獨鍾 甚至在Google Maps的類別裡面還有一個鰻魚飯的儲存清單 想要慢慢吃鰻魚飯的店😂😂😂 所以這一次就來試試看在林森北的江戶川鰻魚飯 這間店真的也是主打鰻魚飯 並且在菜單上面有說明，這是江戶川特色的東京風味江戶燒 燒鰻魚飯 所有的主餐以及套餐內容都是圍繞著鰻魚飯走 鰻魚飯的三吃或者是其他類型大小手法 大部分都可以在這裡找得到～ 並且點餐的模式是以套餐的模式去做點餐 套餐就會包含了一些醣類以及小菜等等 除了鰻魚飯之外 一些比較基本的日式料理小點或是點心 在菜單上面也是可以點得到！ 此外如果需要一些日本的酒去做搭配的話 也是可以在這邊做加點的喔～ 不過對我來說可能是因為期望太大 所以吃下來並沒有什麼令我驚艷的感覺 感覺應該可以吃到其他更好吃的鰻魚飯吧😂😂 總之不能說是不好吃 但就會覺得吃下去好像沒有吃到什麼特別的味道或者是口味 有點可惜了特地來吃鰻魚飯的心情 個人是覺得自己不會再來這邊回訪 那當然如果有很愛吃鰻魚飯的朋友們 也是可以來這邊試試看囉～～～ 畢竟在台北的鰻魚飯餐廳之間 他應該也是有點小小的名氣～ 當然還是可以來試試看囉 食物：🌕🌕🌖🌑🌑 氣氛：🌕🌕🌕🌑🌑 服務：🌕🌕🌕🌑🌑 價格：🌕🌕🌘🌑🌑 ⭐️食物部分 👉鰻魚飯三吃 $630 既然都來到了鰻魚飯專賣店 我當然是想要嘗試一下所謂的鰻魚飯餐吃到底是怎麼吃！ 在餐點送上來的時候 店家也是會10分貼心的提供一個小紙條 告訴我們說鰻魚飯的三吃是哪三吃以及要怎麼吃～～ 所以基本上就是遵照著紙條上面的步驟 去試試看這三種吃法就可以了 印象中第一吃就是不做任何的調理 直接去享用鰻魚飯的原味！ 而第二吃就是配上芥末去做搭配 試試看有什麼不同的地方 而到了第三次的時候就是可以加入高湯 形成一個湯泡飯的感覺去享用～～ 記憶中是這個樣子啦😂😂😂 算是蠻特別的 但是整體吃起來並沒有讓我有特別驚艷的感覺 比較有一種啊～～就是吃了鰻魚跟飯的搭配而已🥹🥹🥹 而且因為整體的口味我是覺得稍嫌清淡 所以當時還加了非常多的額外醬料去做搭配😂😂 當然這邊的鰻魚我覺得也是蠻新鮮好吃的 但是就如同前面所說的少了一些特別的感覺 比較少那種襪！這就是鰻魚飯入口的衝動感！ 當然這邊因為是套餐的關係 所以也有其他的小菜以及附湯配料 在小菜以及附湯的部分我覺得就是中規中矩 如同一般的日式料理套餐搭配～ 而整體在飯量的部分也不會到太多 如果是一個成年男性來講 可能份量會稍嫌不足比較沒有飽足感 但在營養的成分方面我覺得應該是挺足夠的～ 在食物的風味方面我覺得就是有點可惜 比較像是來這邊吃了一片鰻魚以及飯的搭配而已 在我心目中鰻魚飯，應該是要有種神奇的魔力 不過比較可惜的是在這邊並沒有吃到 之後希望到了其他家的鰻魚飯店可以讓我這種感受！ 👉芥末章魚 來到了日本料理店就是想要點個芥末章魚吃吃看！ 這邊的芥末章魚也是與其他的日式料理口味差不多 沒有什麼比較特別的地方😂😂😂 ⭐️氣氛部分 店內的整體氣氛比較偏日式以及台式混合的餐廳風格 整體的用餐環境算是蠻明亮的 不過桌子與桌子之間的距離稍嫌靠近 所以如果要是隔壁桌的講話聲音太大的話 也是有可能會受影響的！ 整體的用餐風格比較適合家庭聚餐或者是公司聚餐 在浪漫的約會部分就比較少了一點點 ⭐️服務部分 店內的服務人員感覺都是蠻經驗老到的 並且不確定有些是不是日本人 他們對於鰻魚飯的介紹其實是蠻詳盡的 例如在介紹三吃的部分 也會很熱情地替你介紹 而如果有其他的問題他們也是會很熱心的過來替你解答 不過這一家的點餐方式是使用QR Code掃描線上點餐 所以在服務的部分基本上就是替你送餐以及解答一些問題而已 ⭐️價格部分 雖然知道鰻魚飯本身的價格就是略高 但是因為這邊的一個份量其實不到太多 並且在食物的風味口味方面沒有非常到我的期待 因此在價格部分我就覺得有點略貴了一些😂😂😂 ⭐️整體來說 我覺得這家的鰻魚飯並沒有到我心目中想吃到的味道 也有可能是烹調方式或者是其他的可能性跟我不太搭 當然如果是喜歡吃鰻魚飯的朋友們 我當然還是推薦可以來這邊試試看 但我個人是對於這家的口味沒有特別的喜好 所以應該也是不會特地來造訪了 畢竟還有其他的鰻魚飯專賣店在等著我呢！

【⭐️頼むべき逸品⭐️】◉美濃金謹製月見肝入りうな丼。¥13750。ディナー限定10食。見た目・味:ぷりぷりの肝が香ばしく10個以上、4枚大きな鰻がパリッと香ばしく身はふわっとしている。タレの味付けも甘辛さが丁度よく美味い！ ◉肝入りひつまぶし上。¥7950。限定見た目・味:本わさびと海苔、出汁をタイミング良く出してくれる。うざく、だし巻き玉子、漬物、お吸い物は柚子が香り上品な味付けでほっこりする。

這家餐廳好吃到我很擔心，如果我推薦了以後我就預約不到了…但是比較特別的是，這家餐廳的位置其實在富士山那邊，所以如果有要去富士山🗻周邊遊玩的人，最好提前預約一下位置！我當時就是因為知道會去富士山那邊玩，但是不確定能過去用餐的時間，所以不敢訂位，活生生在現場等了快一個⏰小時！ 但是吃到餐點的時候，真的覺得一切的等待都值得..只是真的會建議裡面的夫妻兩位動作可以再快一點而已😅 我們今天點了兩種稍微不一樣的鰻魚飯，其中一種是有加 ❤️鮭魚卵和生蛋🥚的 另外一種這是只有鰻魚的！兩種的口味其實沒有差異太大，就是有鮭魚卵的那一個會稍微多加一點魚鮮味，但是我覺得非常特別的是，我第一次吃到他們可以把鰻魚飯加上一種他們搭配出來的湯🥣想不到鰻魚飯加上湯之後變成鰻魚粥，還有一種淡淡香香的柚子香味，味道真的超級清新，超級好吃！這是我第一次吃到這種吃法，而且會一直想念這種吃法！鰻魚整體的香氣也實在非常迷人，就算只有單吃鰻魚本身，再加上他們真的微微鹹甜的醬汁，味道也融合的非常好！ 整體總體來說我是超級推薦這家餐廳，不僅僅是因為他們的服務態度非常好，更重要的就是因為餐點真的是真材實料，每一口都可以保留在記憶裡面，非常推薦每一個有去富士山玩的人都去試試看！但再說一次非常建議可以訂位，不然現場其實只有九個座位，如果剛好遇到客滿可就要等一陣子了！