秋桑
LV 22|美食冒險家
博多らーめんShinShin 天神本店
午餐1 人$970
大約 1 個月前
🍜 電視報導常客，在地人也排隊的博多攤販風豚骨拉麵「博多純情拉麵」
ShinShin 也是很多人知道的拉麵名店，大約在11：15到門口，前面已經排了20人左右，門口放了告示牌說可以到附近百貨內的分店，但是本店還是讓人有種想要朝聖的魅力！
排隊時就會有店員先拿菜單的QRCODE出來傳閱，有多國語言可以看，但點餐還是需要入座後和店員點，店員有些稍微會一點英文。
他們的湯頭是結合了傳統博多拉麵的製作工藝，豚骨高湯搭配店主過去擺攤的風味，每日精心熬煮出「容易入口，讓人忍不住喝完」的風味。
豬五花肉慢火燉煮的叉燒，充分吸收湯汁的精華，肉質柔嫩在口中會輕輕化開。麵條選普通硬度，感覺比其他店軟一些，推薦可以點偏硬麵。
只是雖然已經有改良，也很多人說這家是偏不臭的九州豚骨拉麵了，我個人覺得他反而是我吃過的幾間裡面最臭的😂 本身店的味道真的比起來還好，但他的臭是放進口中會整個口鼻感受到臭氣……後來我加了不少辣醬來中和（辣醬滿香的！推薦）
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地點資訊
博多らーめんShinShin 天神本店
1 則評論
拉麵店¥970~¥970
美食攻略
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