Sheng
LV 18|美食小隊長
雞吉君拉麵 西門店
午餐1 人$300
4 個月前
📍台北西門站
位於離捷運站步行約 6 分鐘的昆陽街上，門口整體的裝潢非常的日式，在週遭的店面之中顯得特別搶眼。
之前有吃過雞吉君位於內湖的店，還記得那時候爬完金面山就直接前往，開店前40分鐘就抵達了，還是沒辦法第一批入場，大概等了一個小時左右，那時候吃完覺得蠻好吃的，不過考量到等候時間非常長，稍微降低了一點想回訪的意願，好險位於西門的新分店目前平日中午來吃還不用排隊喔！
餐點🥘
- 鹽味雞白湯拉麵 / 300 元：
雞吉君主要就是販售以雞湯基底的拉麵，主要分為三種，較濃的雞白湯，比較清爽的雞清湯，和湯頭層次更豐富的淡麗，接下來請參考圖片
鹽味雞白湯拉麵 / 300 元
蔥絲和洋蔥給的很大方，湯頭非常的濃郁，聽說如果太鹹可以跟店家要清湯來加，舒肥雞肉和舒肥豬肉都非常軟嫩的同時還保留食物的原味，十分出色
麵的軟硬是固定的，點餐時沒有看到可以調整的選項，但我覺得硬度剛剛好
剛好是法國奧運期間，因為男雙羽球金牌店家贈送的，肉質軟嫩調味簡單而美味
店家有介紹，右邊的辣粉是真的有辣度的，入口有一股山椒的香氣，有點像我在輕井澤買過的八幡屋礒五郎七味粉的味道，非常推薦如果有吃辣的可以在拉麵吃到一半的時候加一點轉味一下！
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地點資訊
雞吉君拉麵 西門店台北市萬華區昆明街172號
拉麵店$280~$300
4 則評論
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晚餐1 人$260
3 個月前
用餐環境: 每個座位都貼心地提供了七味粉、冰水和衛生紙,讓顧客可以根據自己的喜好調整口味,享受舒適的用餐體驗。
餐點心得🍜:
我點選淡麗，這碗拉麵是店內的招牌之一,採用醬油清湯的雞湯拉麵。從第一口開始,就能感受到它與傳統濃厚口味拉麵的不同。
湯頭: 清澈見底的湯頭散發著誘人的醬油香氣,入口後卻驚喜地發現雞湯的鮮美在舌尖綻放。
清爽濃郁的口感,平衡了醬油的鹹香與雞湯的鮮甜,讓人忍不住一口接一口。
麵條: 搭配的細麵完美契合這種清淡的湯頭。麵條彈性十足,吸附了適量的湯汁,每一口都能同時品嘗到麵條的嚼勁和湯頭的美味。
整體評價: 「淡麗雞吉君」證明了拉麵不一定要走濃厚路線才能令人印象深刻。
它的清爽口感非常適合不喜歡過於油膩口味的人,也是炎熱夏日的絕佳選擇，巧妙地平衡了口感和味道,為傳統的醬油拉麵帶來了新的可能性。
午餐2 人$300
4 個月前
📍位於西門商圈內，內湖有名的拉麵店在西門的分店。
🍽️環境
裝潢採日式拉麵裝潢風格，牆壁為水泥牆式樣的木板。跟一般日式拉麵一樣，在外使用點餐機點完後再入內，不過店員會出來介紹一下菜單。
店內約可容納20人，冷氣強度適中，沒有廁所。
🍜餐點
▪️鹽味雞白湯拉麵 $300
店內麵類餐點分三種：鹽味雞清湯、鹽味雞白湯、淡麗雞吉君。
店員說中午的雞白湯會比晚上的淡些，所以便點了鹽味雞白湯拉麵，只有不蔥不蒜可以選擇，麵條的軟硬程度則是固定的。
雞白湯的湯頭帶有濃郁的雞味，初步喝起來也不會覺得很膩，不過湯頭較濃量偏少。舒肥雞胸肉的部分比較沒有味道，不過沾著雞白湯吃倒也不錯。不過叉燒本身的表現就非常好了，軟嫩也有入味。
這次來有多送兩塊隨機叉燒，整體肉的份量變得足夠多了🤣
另外桌上白色瓶蓋裝的是辣粉，有吃辣的人可以加一些，原本濃厚的雞白湯帶點辣味之後會更加順口，也可以預防湯頭喝到最後會膩口。
總結來說是不錯的拉麵店，西門店也不用像內湖店一樣排隊排很久，喜歡吃拉麵的人值得來嘗試看看
晚餐2 人$310
8 個月前
全臺雞湯系拉麵最知名的店家之一應該就是雞吉君了，原本位於內湖環山路，離市區相當遠，前往用餐實在是相當不易。而這家是睽違十年左右的雞吉君正式分店，開在地理位置極度方便的西門町。
今天享用的是淡麗雞吉君、濃厚雞吉君、叉燒飯，合計是620元。
淡麗雞吉君：湯頭是雞清湯，相當的清爽美味。
麵體是細麵，軟硬恰到好處，而洋蔥讓清爽的感覺更上一層樓。
濃厚雞吉君：湯頭改為雞白湯，風味相當濃郁。
麵體也改為夠抓湯充滿彈性的粗麵。
附上的蔬食類除了洋蔥之外，還有柚片，細蔥絲與柚子胡椒。
做為改變口感的關鍵，有效的發揮了功能。
不論是雞叉燒或豬叉燒都非常軟嫩，品質穩定。
叉燒飯：是雞叉燒、豬叉燒切丁加上美乃滋醬汁的組合。
炙燒過的香氣非常濃郁，做為主餐拉麵的點綴，飯量也是恰到好處。
倘若叉燒吃完了還有剩餘白飯的話，可以拌入濃厚雞吉君的湯頭中，嘗試第三種口感。
你會滿意的。
清湯：如果覺得湯頭口味過重，可以跟店家要清湯降低鹹度，當然，如果只是想多喝一點湯，倒也不是不能謊稱過鹹然後要一碗來喝...😅
整體而言，因為西門店沒有販售特濃雞吉君，有機會我會再去內湖品嚐一次。
但這並不會改變我覺得雞吉君西門店的評價，尤其考慮上極度方便的交通後，絕對是值得專程來吃一頓的。
推薦給大家！
美食攻略
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