Sheng
LV 18|美食小隊長
雞吉君拉麵 西門店
Taipei City • 日式拉麵店
將近 2 年前
午餐1 人$300
📍台北西門站
位於離捷運站步行約 6 分鐘的昆陽街上，門口整體的裝潢非常的日式，在週遭的店面之中顯得特別搶眼。
之前有吃過雞吉君位於內湖的店，還記得那時候爬完金面山就直接前往，開店前40分鐘就抵達了，還是沒辦法第一批入場，大概等了一個小時左右，那時候吃完覺得蠻好吃的，不過考量到等候時間非常長，稍微降低了一點想回訪的意願，好險位於西門的新分店目前平日中午來吃還不用排隊喔！
餐點🥘
- 鹽味雞白湯拉麵 / 300 元：
雞吉君主要就是販售以雞湯基底的拉麵，主要分為三種，較濃的雞白湯，比較清爽的雞清湯，和湯頭層次更豐富的淡麗，接下來請參考圖片
鹽味雞白湯拉麵 / 300 元
蔥絲和洋蔥給的很大方，湯頭非常的濃郁，聽說如果太鹹可以跟店家要清湯來加，舒肥雞肉和舒肥豬肉都非常軟嫩的同時還保留食物的原味，十分出色
麵的軟硬是固定的，點餐時沒有看到可以調整的選項，但我覺得硬度剛剛好
剛好是法國奧運期間，因為男雙羽球金牌店家贈送的，肉質軟嫩調味簡單而美味
店家有介紹，右邊的辣粉是真的有辣度的，入口有一股山椒的香氣，有點像我在輕井澤買過的八幡屋礒五郎七味粉的味道，非常推薦如果有吃辣的可以在拉麵吃到一半的時候加一點轉味一下！
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地點資訊
雞吉君拉麵 西門店台北市萬華區昆明街172號
日式拉麵店$290-$320
6 則評論
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午餐1 人300
大約 1 年前
身為一個拉麵愛好者，總是尋找四處各路的拉麵店品嚐一番，求的就是一碗好食的拉麵。
雞吉君拉麵在Fooday 上面幾乎可以說是零負評，當然就更加吸引我特地前往一探究竟。
去的時候人不多，一去就有座位，在點餐機前想了一想，最後決定濃厚雞吉君。
首先湯頭部分確實蠻濃郁，但又不會濃到蓋過其他的味道。
然後雞肉叉燒是偏向軟嫰，算有合到個人口味，豬肉叉燒就鹹鹹一片，不是油膩的那種，個人覺得也不錯。麵條方面也是算有咬勁。
整體來說，算不錯的一間拉麵。
晚餐2 人350
大約 1 年前
雞吉君以前只有在西湖有店的時候，幾乎是每天都大排長龍，前陣子終於在西門也開了一間分店，這對於愛吃拉麵的我來說甚是滿意🤣這次點了淡麗雞吉君、濃厚雞吉君還有一碗叉燒飯，但濃厚雞吉君來的時候太開心了忘記拍照🤣
味道一如往常優秀，但濃厚的是真濃！店員在將餐送來時本身就會附一杯清湯，若還是怕太濃的人可以再跟他們拿！
吃完濃厚再吃淡麗會感受到無比清爽🤣
叉燒飯也是真好吃！那個肉無論是肥瘦還是味道都恰到好處，是可以瞬間吃掉大半碗的程度
店員桑還會提醒碗很燙要小心～很貼心🫶
晚餐1 人260
超過 1 年前
用餐環境: 每個座位都貼心地提供了七味粉、冰水和衛生紙,讓顧客可以根據自己的喜好調整口味,享受舒適的用餐體驗。
餐點心得🍜:
我點選淡麗，這碗拉麵是店內的招牌之一,採用醬油清湯的雞湯拉麵。從第一口開始,就能感受到它與傳統濃厚口味拉麵的不同。
湯頭: 清澈見底的湯頭散發著誘人的醬油香氣,入口後卻驚喜地發現雞湯的鮮美在舌尖綻放。
清爽濃郁的口感,平衡了醬油的鹹香與雞湯的鮮甜,讓人忍不住一口接一口。
麵條: 搭配的細麵完美契合這種清淡的湯頭。麵條彈性十足,吸附了適量的湯汁,每一口都能同時品嘗到麵條的嚼勁和湯頭的美味。
整體評價: 「淡麗雞吉君」證明了拉麵不一定要走濃厚路線才能令人印象深刻。
它的清爽口感非常適合不喜歡過於油膩口味的人,也是炎熱夏日的絕佳選擇，巧妙地平衡了口感和味道,為傳統的醬油拉麵帶來了新的可能性。
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