在經常滑IG或抖音的人一定都看過嘉義的「玩玩甜甜圈」這家甜點店。他們最吸睛的部分在於會在甜甜圈上用熱鐵燙烙,直接壓在撒滿砂糖的甜甜圈上,瞬間就會起火,冒出濃煙,飄散出燒糖的香味…
✅燒燙原味:一口咬下非常酥脆。他們除了外層的焦糖(三溫糖)、煉乳,裏層含有卡士達醬,因此咬下去出除了能感受到焦糖的脆感,還會有卡士達的順滑。不過非常可惜的是,可能是炙燒手法的原因,因此這次吃起來是帶有燒焦的苦臭味。再者就是外層的糖太過厚實,導致焦糖的部分雖然脆但影響整體口感。第三則是太過於甜膩了,除非是超級螞蟻人,不然非常不推薦品嚐它。
✅鹽可頌:吃起來中規中矩,不過奶油的香氣片薄弱了一些,麵包體則是還OK。
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