長生塩人台中店

Item: 長生塩人 台中店
Rating: 3.5
Author: HIH J

台中市 • 日式拉麵店

4 個月前

晚餐2 人$220

一開始以為長生塩人只有在北部有分店，結果最近下班經過發現台灣大道上就有一間，而且每天外面都有等候的人潮
候位方式是在外面的本子上寫上姓氏、人數、手機後三碼，這次我晚上十點左右用餐完全不用等，不過用餐期間人都進進出出的，人潮還是沒有停過
這家很厲害的是每天都營業而且開到晚上11:30，對於剛下班的人來說是不錯的宵夜🍴

店員貼心詢問是不是第一次用餐，如果是的話會介紹他們的特色跟麵的種類
我們這次選的是一碗清淡跟一碗重口味的餐點
（❗️每道麵類均沒有附蛋，要吃可以加點）
店內提供元利（直細麵）以及立成（極細麵）可選擇，不過我們各點一個比較過後覺得大同小異啦～可能嘴巴沒有那麼敏銳，不過就鹽味拉麵裡的元利麵來說，因為湯頭比較清淡，所以吃得到麵體的麥香味，至於辣味肉醬比較重口味的湯頭來說就沒什麼特別感受。
〻鹽味拉麵$165
·湯頭清澈不會黏嘴巴，有兩塊梅花豬及兩塊雞胸肉，還有洋蔥跟青蔥點綴，我覺得這碗的湯頭很適合宵夜吃，滿足但不會有罪惡感（我覺得也很適合解救哈哈哈）整碗吃完不會有任何負擔，就如牆壁上所貼的標語一樣，〔用平常心吃平易近人的拉麵〕

〻辣味肉醬拉麵$225+立成製麵$15
·非常非常重口味的一碗，光吃麵ok，但是湯真的不能喝多，整體較濃稠且鹹度高，如果真的要吃我覺得要加麵或是加飯比較剛好

〻溏心蛋＄35
·一顆溏心蛋會分兩半，吃不出什麼特別，就是普通的溏心蛋

這次的整體感受平平，如果要跟其他家比較的話，我覺得有很多更美味的餐廳，不過就這個價位來看還ok，不是我會特別來吃或是排隊等待的店
如果未來還有機會吃的話，希望店裡能有飲品可以搭配，以及拉麵店很常出現的炙燒叉燒飯！當然尊重每家拉麵店的特色，只是覺得如果有再多幾樣餐點選擇的話，會讓我有更想回訪的慾望～
以上心得供參🫰🏻