Umami by Han

隱身在巷弄間的簡餐料理，這次去的時候被告知今天是烏龍麵之日，只有烏龍麵可以選擇！ 因此點了烏龍麵加炸雞，非常好吃！後來與老闆稍微交談才了解到，烏龍麵是他自己從麵粉手工製作的，吃起來感覺更有嚼勁一些。老闆還會因為季節、湯的溫度，去微調煮麵的時間，讓大家在吃的時候可以吃到他覺得最適合的軟硬度。炸雞的部分是有泡醬汁的軟皮炸雞，很特別的口感與調味。 餐點裡的甜點瑪德蓮是老闆娘做的，店裡同時還有販售一些麵包，也是老闆娘做的，吃飯期間也有許多當地人會來購買麵包，十分溫馨。整體而言覺得用餐體驗愉快，東西也都很好吃，能感受到老闆很認真的對待食物，很想要有機會來試試其他的簡餐！

這可以說是我最愛的雞湯店，不好訂位記得要先打來定位。砂鍋雞湯從2800到一萬多都有，其實基底都一樣，後面只是配料不一樣。雞湯非常濃郁好喝，建議大家喝到一半後可以請店員加青菜豆腐進去，會又變成滿滿的一鍋，而且口味也會變得清甜。有的人喜歡加豆腐青菜前有的喜歡後，建議先喝原味之後兩種都能嘗試。炒菜也都非常有水準，尤其是辣味的，但因為今天來有朋友生病不能吃辣所以沒點，但豆酥鱈魚真的很香很好吃。然後青椒肉絲也非常的有水準。 建議四個人以上再考慮來用餐，因為雞湯真的很大鍋。喝不完可以外帶。也能請店家先把雞給拆了方便好舀湯。

我的第三次訂位真的訂到了（尖叫！！！）是想吃好久好久好久～的國秀 因為是難得的機會，所以我們幾乎把每道菜都點了一輪，不知道餐點份量夠不夠或口感的話，店內人員都介紹得很清楚👍🏻 從入座後的雞湯到最後結尾的甜點都沒有失望，也非常感謝招待的餐點💛 尤其兩個不吃生食的人，評最喜歡的前三名居然有兩道是生食，草莓煙燻旗魚&稻燒鰤魚椪柑沙沙真的有讓我們翻轉對生食的印象🪄 來國秀是是視覺&味覺的享受，氣氛也讓人很放鬆，有機會的話一定要來試試看～ - 🌟黑板特色菜餚 𓌉𓇋 稻燒鰤魚椪柑沙沙 $350 𓌉𓇋 草莓煙燻旗魚 $260 𓌉𓇋 優格生火腿吉拿棒 $230 𓌉𓇋 土魠西京燒 $420 𓌉𓇋 金華火腿鮑魚蒸蛋 $160 𓌉𓇋 酸白菜春捲 $180 𓌉𓇋 菊芋蒜油白子 $380 𓌉𓇋 芝麻奶酪抹茶冰 $180 𓌉𓇋 綜合莓果優格冰淇淋 $280 ⭐️常態菜單 𓌉𓇋 明太子洋芋片（醬可續） $160 𓌉𓇋 雞肉串-炒塩 $100 𓌉𓇋 雞肉串-柚子胡椒 $110 𓌉𓇋 塩烤櫛瓜 $120 𓌉𓇋 豬五花泡菜 $180 * 每人低消800元，用餐兩小時 * 訂位時間為每月最後一週或倒數第二週的週三晚上22:00，準時開放臉書私訊 （詳情請至臉書🔍國秀 置頂貼文內查看）