鮨処　一石三鳥 新橋

🐰 特點 🐰
一石三鳥集團經營的壽司店。
由米其林出身的職人握製，話題店。
大將所緣的富山灣直接採購，不經豐洲和築地，提供500種魚類中大將嚴選的食材。店內高級感十足的櫃檯，分為三個時段需提前預約。許多客人都是情侶，非常推薦當作約會💓套餐的分量也剛好，女性也能輕鬆享用！！

🐰 食物 ・ 飲料 🐰
我的訂單
食物
🥕冬季美味一石三鳥套餐　　¥16800

飲料
🥕葡萄汁　紅・白　¥880
🥕溫州蜜柑汁　¥880

套餐菜單
握壽司14貫
・青魷
→英國海鹽與酢橘的搭配非常好◎
・金目鯛（長崎產）
・石鯛
・伊佐木
・鰤魚
→脂肪豐富，美味
・比目魚昆布締め
・梅花鯨
→雖然有炙烤，但生薑與蔥的搭配平衡得很好◎
・櫻鱒
→可以感受到脂肪的甘甜。
・小肌
・煮干貝
→輕輕煮至半生，獨特，柚子的香氣是很好的點綴◎
・喉黑
→炙烤後脂肪更分明，美味
・鮪魚赤身
・中腹
・穴子
→蒸穴子是鬆軟入口即化的

料理7品
・自家製的柴魚醃
・聖護院蕪菁與蛤蜊的蒸菜
→味道很溫和。
・冬季酒肴5點盛合（梅花，鰆，鱈魚帶腸，柿子與馬斯卡波尼味噌，菊芋與青魷的小腥梅肉和合）
→每樣都很費工，白子美味極了。柿子與馬斯卡波尼的味噌外浸口感，味噌稍重，加上柿子的甜味，味道絕妙。菊芋與小腥，脆脆感與魷魚的嚼勁剛剛好！
・梅魚的煮物
→梅魚是深海魚，屬於高級魚，鬆軟在嘴裡化開。味道也充分入味，絕配
・鮪魚ユッケ
→米飯、鮪魚、蛋的三層結構🥚蛋是醬油浸漬，濃郁！光澤令人驚豔。
・蛤蜊赤味噌湯
・蛋
→蒸蛋卻美味得讓人驚訝。一瞬間讓人覺得是甜點？？非常甘甜美味

・葡萄汁
以葡萄製成的果汁，甜度適中，特別好喝。濃稠的口感一流。
白的則滑順些，稍甜。

味道　　　　　★★★⭐︎⭐︎
分量　　　　　★★★⭐︎⭐︎
性價比　　　　★★★★⭐︎
便利性　　　　★★★★★
服務　　　　　★★★★★
休閒氛圍　　　★★★⭐︎⭐︎
朋友聚餐　　　★★⭐︎⭐︎⭐︎
約會　　　　　★★★★★

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鮨處　一石三鳥
@1seki3cho_sushi_dokoro

📍 東京都港區新橋4-20-2 新橋FOURONE大樓1樓
・從新橋車站步行2分鐘
・從汐留車站步行3分鐘

⏳　16:30〜23:00
①16:30〜②18:45〜③21:00

💸 10000〜20000

⚠️ 須預約

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