穩記港式點心 明誠店

有沒有常常吃飯時覺得份量太多，想品嚐不同的菜餚？這時候，「港式料理」就是最佳選擇，因為港式料理提供多種小點，讓饕客可以嚐到各種不同的美味。今天吃曼要介紹一家位於高雄的港式餐廳，外觀看似高貴而不貴的港式餐廳…

✅牛肉腸粉：外皮非常薄且Q彈，裡面的牛肉有事先醃漬過，不過味道不會太重，而牛肉口感非常軟嫩，不僅大塊、份量又多（大概是一杯店家的1.5倍）。搭配上醬汁整個很鹹香。

✅牛肉·廣東炒麵:裏頭配料除了牛肉和港式的麵體外，還有雪白菇、木耳和青江菜。搭配的醬汁有鹹甜的醬油風味，又有點勾芡感，讓每一口醬汁都能扒附在麵體上。而麵本身是酥脆口感，不過在醬汁裡放久一點會稍微軟一點。而牛肉與牛肉腸粉裡的一樣，都是軟嫩、好吃。

✅穩記鮮蝦餃：外皮有點類似非常薄皮的水晶餃外皮，非常Q。內餡是滿滿的蝦子肉餡，不用加醬就還蠻鮮甜的。

✅椒鹽臭豆腐肥腸：是臭豆腐和肥腸及麵包粉的綜合體。臭豆腐聞起來臭，吃起來也很臭。肥腸吃起來也是臭的。兩個搭配起來是大家可以想像的味道，但整體吃起來就是很爽、很讚。超推！！

✅鮮竹牛肉丸：丸子一顆非常大顆，肉不是扎實但也不會鬆散。裡面可能有加馬鈴薯之類的食材，會有稍微脆感在裏頭。不過這道吃起來味道還好。

✅酥皮叉燒包：菠蘿外皮搭配叉燒內餡，鹹鹹甜甜的，會越吃越涮嘴，而且不過有油膩感。

✅凍檸茶：一般好喝的凍檸茶，酸酸甜甜的，充滿茶香，不過酸感比較多。這一壺只要有打卡評論就送，不過認真說這麽一大壺比其他店家送的更有誠意。
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這些品項中，下次來訪不會再點的是廣東炒麵和牛肉丸。炒麵部分是因為個人口感不太習慣（麵體是脆的），而牛肉丸則是表現很普通。不過除此之外的品項都很推薦！整體而言，這一間還有很多菜色很值得探索，因此很可以再訪。

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