永遠的新手
LV 50|金牌美食家
位於大安森林公園旁的采岳軒重慶抄手麵食，是間以川味麵食為主打的知名餐館。
據說已經在當地營業了超過十年，Google 評論超過千則也間接證明了店家的實力。
今天享用了魚香哨子麵、紅油抄手麵、山藥排骨湯與苦瓜排骨湯，合計350元。
魚香哨子麵：
肉醬香濃厚實，鹹香中帶著一絲微甜，與麵條相互融合，稍辣，但並不讓人難受。
紅油抄手麵：
川味醬汁香辣濃郁，帶有花椒的麻感，不過抄手皮略帶粉感，影響了整體的體驗。
山藥排骨湯、苦瓜排骨湯：
湯底燉煮得非常透，食材味道完全融入湯中，口感溫潤順口，山藥口感綿密，而苦瓜跟小魚乾的搭配，風味絕佳。
不過排骨的骨頭比例偏高，吃起來略顯費力。
整體來說，這是一間餐點風味穩定的麵食館，雖然周遭停車不便，但若是順道來公園、花市或玉市走走，再來這裡用餐會是不錯的選擇。
推薦給大家。
鳥瞰圖
魚香哨子麵
紅油抄手麵
山藥排骨湯
苦瓜排骨湯
菜單
店內一隅
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地點資訊
采岳軒重慶抄手麵食106台北市大安區信義路三段103號
麵食$140-$160
3 則評論
美食攻略
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