廢墟餐廳 Restaurant feishu

🔅實際用餐日期：2024/09/21
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朋友存了1.2年的店，除了主餐二選一，飲料有咖啡/紅茶/特調可以選擇，其餘皆為固定，以下當天的餐點，簡單介紹。

季節菜單
當日兩款主餐都是 $1380+10%

▪️漢堡肉·糖心蛋黃·番茄莎莎
除以上食材還有裂葉芝麻葉，特別說明它單吃會帶微辣口味，莎莎醬口味比較淡，搭芝麻葉很剛好，漢堡肉很多汁好吃。

▪️胚芽葡萄麵包·壯圍花生奶油
麵包就中規中矩，但是我很喜歡他的奶油是用花生提煉的所以是帶有花生香氣，最後刮得很乾淨

▪️絲瓜濃湯·洋芋泡沫·蛤蠣泡泡
這道應該是我比較吃不懂的，絲瓜整個打成汁，洋芋泡沫好吃，蛤蜊泡泡要仔細吃才有味道，蛤蜊肉新鮮也不少，整體不會不好吃，就是用很特別的方式呈現絲瓜蛤蠣

▪️炙燒干貝·綜合生菜·蘋果油醋
蘋果油醋味道蠻香的，搭配生菜很清爽，但我覺得跟干貝沒有很合，不過干貝很嫩很好吃！！走各自的路的概念

▪️主餐：肋眼牛排佐牛骨肉汁
看介紹為保持肉的新鮮是現點現切的。雖然不到嫩但也不會難咬，自己蠻喜歡牛排的調味，擺盤起來超美，分量也比想像的大份。

▪️主餐：蜜汁櫻桃鴨三吃
三吃是原味、白酒金棗醬及紅酒葡萄醬。這道一送上也是讓我眼睛一亮，鴨肉超肥美三大塊！！吃起來也蠻喜歡的（不過我自己是有把油的部分切掉）皮跟肉原味就很好吃。金棗醬很特別，紅酒醬我個人還好。

▪️檸檬塔
所說是檸檬塔但整個是分解擺盤。其實下層的餅乾跟檸檬慕斯（還有內餡）都蠻好吃的，造型也很吸睛。如果說是一道甜點我覺得完全沒問題很好吃👌但分解起來對我來說就不是檸檬塔，餅乾也無法替代塔皮的那種硬脆感。

▪️拿鐵咖啡▪️廢墟當季特調
咖啡中規中矩。當季特調是美式加上金棗醬的口味，喝起來很特別爽口，跟西西里咖啡概念有點像，很清爽，但一直有個…可能是金棗皮的臭味（？）讓我有點出戲，就是好喝但有點臭？

整體來說，當天是週六中午只有我們到訪（下雨天），用餐環境很舒服，服務員也很熱情會詳細介紹餐點，兩個主餐我都很喜歡，雖然口味不會讓我想特別來回訪，但是很推薦喜歡這種風格的可以來體驗一下！附近也有可以拍照的漂亮海邊。（食物3.5+氛圍讚0.5）

ps當時預約可以免費體驗版畫創作或蕨類上板課程，我們是選後者，但因為過程手很髒就沒有特別拍攝，可以把作品帶回家，蠻讚的～～