Nara 位於巨城三樓的分店空間寬敞、明亮,裝潢走清爽的泰式花園風格,視覺上相當舒適。然而這次用餐的整體感受,卻有些起伏不定——有些菜色中規中矩,有些則讓人意外失望。
《嫩烤松阪豬》
松阪豬的口感彈性不錯,油花分布也均勻,但整體調味偏保守。肉汁量尚可,配飯還不錯~
《黃咖哩軟殼蟹》
今日最雷。
軟殼蟹完全不酥,口感濕軟,彷彿放太久後才上桌。軟殼蟹若失去脆度,整道料理便失去靈魂。
黃咖哩毀掉軟殼蟹,讓整體顯得黏膩、沒有層次。
結論:不要點。
《招牌炒飯》
炒飯本身粒粒分明,不油不膩,但調味偏甜,糖度存在感強。這種風格有些人會覺得是「泰式甜鹹感」,但若期待熱炒店風味,可能會覺得不夠過癮。整體算是可接受,但不算亮點。
《瑪莎曼燉雞》
瑪莎曼咖哩本身調性偏甜、帶椰奶,Nara 的版本算是順口的,雞肉燉得尚算軟嫩。香料有到位,但整體偏安全,沒有太濃厚的香氣,也沒有太多驚喜。若想找一道不踩雷、也不期待驚艷的主食,這道可以列入。
《椰奶雞湯》
與其說是椰奶湯,不如說是「檸檬汁湯」。酸度非常突出,完全蓋過椰奶的香滑,喝第一口會嚇一跳。
如果你喜歡泰式酸香:可能覺得有特色,如果你期待溫潤椰奶感:大概會皺眉
我個人能接受,但確實覺得有點怪🍋
《八果椰子冰》——今日最推薦
四球椰子冰,份量非常足,以百貨甜點來說誠意十足。椰奶香濃但不膩,冰體細緻,帶自然椰香,配料可以自由搭配,點綴不會太搶味,是全桌表現最穩定、最愉快的一道。
如果要在 Nara 點一道不會踩雷的甜點,就是這個。
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