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阿官
LV 31|銅牌美食家

很愛的一家海鮮丼飯,以價位來說算高,但食材、用料都很頂。

這次點了松跟黑鮪魚丼,他的黑鮪魚只有三片,但吃起來真的充滿細膩的油脂香味,真的明顯比壽司郎高一個檔次(價位也是🥲)。但這次的味增湯居然壞掉了,經過反應才整鍋重煮,換了一碗。不過沒給我們什麼補償,對於這麼高貴的餐廳來說服務不太行。

整體來說是會想要一直去吃的餐廳,如果錢不是問題的話。

PS. 查了一下台灣的品牌定位走高級路線,在日本的價格大概是一半不到~有機會去日本吃吃再來評比一下有沒有差距。

小點,鮭魚卵加上某種魚肉沙拉,還蠻好吃的
貴桑桑的本體,注意高級黑鮪魚出沒和鮪魚泥,還有據說很好吃的蝦。
一般般的甜點,抹茶布丁➕紅豆泥
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地點資訊

日本橋海鮮丼辻半 微風信義店110台北市信義區忠孝東路五段68號 B1F地下一樓
日本料理$850-$1,000
2 則評論
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更多這家店的評論...

Eat4life_foodie
晚餐3 人850
超過 1 年前
▶頂奢主廚御膳$1499元◀➡️漬三味 。龍蝦沙拉:龍蝦沙拉居然真的可以吃到龍蝦的肉,搭配下面清脆的小黃瓜,非常開胃! 。柚香脆藕:蓮藕真的很清脆,帶點甜甜的味道。 。山葵章魚:不會太嗆辣,很好入口! ➡️鱈魚嫩肝海苔揚:底部是一片炸海苔,上面有鱈魚肝、生菜和魚卵,是一個非常特別的前菜,酥脆的口感搭配軟嫩的鱈魚肝,意外的很適合耶! ➡️旬刺身黑鮪盛合:最特別的黑鮪魚,先單吃有檸檬的清香味,搭配刺身醬一起吃,可以吃到黑鮪魚充滿油質,且入口即化,紅甘的口感就比較有嚼勁些,紅蝦非常肥美鮮甜,而且吃得出來很新鮮!!干貝也是非常嫩又鮮甜。很特別的是,除了蘿蔔絲之外,居然還有綠葡萄,跟沖繩吃到的完全不一樣,不會鹹口,口感一樣滑滑的。 ➡️海膽迷你海鮮珠寶盒:這個珠寶盒的內容物非常豐富耶,小小一碗但有滿滿高級好吃的食材!海膽、鮪魚、鮭魚、花枝、魚卵、蝦子、鯡魚卵、紫蘇葉、海苔和小黃瓜,搭配醬油和芥末醬一起吃,真的非常滿足!吃到一半時,可以加入真鯛高湯,濃郁好喝的高湯,搭配飯一起吃,變成茶泡飯也很讚呦!湯除了濃郁的鯛魚味道之外,還有很濃郁的芹菜味喔~而且湯和飯都可以續!! ➡️松葉蟹野菜天婦羅:分別有松葉蟹、紅椒、櫛瓜、鴻禧菇,炸過的松葉蟹完全不會讓肉質變老,酥脆的外皮搭配軟嫩的蟹肉,櫛瓜非常多汁,可惜是軟的,鴻禧菇讓我很驚艷耶,原本以為是用杏包菇,結果居然是一片鴻禧菇!! ➡️宇治抹茶布丁佐金時:布丁超級嫩,濃郁但輕盈的口感,上面灑上抹茶粉很細緻,旁邊有玉米片和紅豆泥,紅豆泥有很濃郁但還有保留一點點顆粒的口感! ➡️靜岡抹茶(熱):味道比較清淡些,但剛好可以在吃飽後來一杯熱熱的茶,非常舒適。 ➡️餐酒$799元 。柚子檸檬酒:這款是搭配前菜,甜又酸的開胃酒,整體檸檬的味道比較重,但是甜度大於酸度,酒感不會太重~ 。庭之鶯純米大吟釀:第二杯酒是搭配刺身,聞起來酒感很重,但喝起來不會,很順口,但有一點後勁~ 。仁勇鰻魚酒:最後一杯酒是搭配天婦羅的,感覺比上一杯辣一些,可以中和掉天婦羅的油,也比較酸一些~ ▶烤星鰻$180元◀ 星鰻的味道是做成甜甜的,刺都很軟可以直接吃,口感比起平常吃到的鰻魚,更Q一些! ▶明太子雞柳捲$280元◀ 雞柳裡包著明太子醬,外面有一層紫蘇葉,再來才是粿的炸粉!雞柳比較有嚼勁一些,但這個搭配很特別~可以吃到紫蘇葉的清香,又有明太子鹹甜的味道。
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