旨味手作日本料理

總評：🌕🌕🌗🌑🌑狄克森的Fooday 嘴炮食記 #259 這次造訪的是有許多連鎖分店的日式料理 我想大家都知道天吉屋在許多的百貨公司或者是賣場都有分店 而他主要販賣的品項也是日式料理為主 包含定食或者是天婦羅 還有主打一些炸蝦的料理等等 從菜單上就可以知道 他的各式各樣的定食很多都是跟炸蝦或者是天婦羅有關 而因為他的許多店家都是開在熱門的百貨公司商場內部 因此在週末的用餐時段常常都是人也蠻多的 所以大家如果想要特地來吃的話 可能需要排一下才能入座喔～ 當天是在京站的分店吃的 不過也沒有等候太久 大約等候20分鐘就可以入場了！ 在食物風味方面 雖然店家是主打各式各樣的日式料理 其中以炸蝦以及天婦羅最為是他的主打 但當天吃下來實在是有點覺得不太滿意 只能說就是一般很台式的日式料理 而且有點像是百貨公司內美食街的等級而已 （還是其實他就是😂😂😂 會覺得花了這個價格卻只是吃到粗飽的感覺 真的是有點可惜呀 個人在心中他的定位大概就只是在百貨公司內用餐時間 找不到東西吃可以路過試一下的等級～ 我是覺得一定有更好的選擇啦😂😂 大家如果在百貨公司的話也可以看看其他的日式料理喔～ 食物：🌕🌕🌘🌑🌑 酒飲：🌕🌕🌗🌑🌑 氣氛：🌕🌕🌖🌑🌑 服務：🌕🌕🌗🌑🌑 價格：🌕🌕🌕🌑🌑 ⭐️食物部分 👉 極嫩炙燒牛 天婦羅御膳 $550 在菜單上面比較頂級的套餐選項就是所謂的御膳 而這一個套餐極嫩炙燒牛 大概是整個菜單上面最貴的一個套餐了吧～ 但既然來了就要看看這邊最頂級的套餐口味如何？！ 而這個套餐就是以炙燒牛配上天婦羅為主打 所以這一個套餐裡面有牛又有天婦羅的概念～ 但是送上來個人是覺得非常的不滿意呀！ 首先在牛的部分 其實份量真的是不算多 而且在口味方面也真的是普普通通不怎麼樣😩😩 只能說說好的軟嫩炙燒牛在哪裡！ 感覺起來就只是一般的燒烤牛肉而已 🥺🥺🥺 而在旁邊的天婦羅鮮蝦 就是表現得中規中矩非常的一般 並且整個套餐的份量就是大概這個樣子 主餐的部分就是炙燒牛以及天婦羅鮮蝦 並且配上一些輔佐的青菜等等 剩下的就是一些些白飯 整個其實有點吃日式便當的感覺 但當然還是高級的日式便當啦 畢竟在牛肉的品質上面也是普通不錯 雖然不到真的所謂的炙燒美國自然牛的感覺 但也是一個一般般的牛肉這個樣子 但對自己來說大概就是在吃一個高級的日式便當感 所以在餐點部分我個人是覺得蠻失望的 就連點了菜單上面最頂級的御膳料理 也無法得到相對應的享受呢😩 ⭐️酒飲部分 這邊基本上會有麥茶讓你無限取用 如果需要其他的軟性飲料或者是茶類 也可以再另外去加點 那當然這邊的飲料我個人是覺得也沒有什麼特別的特色啦 就是一般外面餐廳會附上的軟性飲料像是可爾碧斯或者是一些麥茶綠茶等等～ 所以這個部分也沒有什麼特別好評價的～ ⭐️氣氛部分 店家內部的空間雖然不小 但在規劃上面是擺滿了用餐區的空間以及桌子 整體雖然感覺不到非常的擁擠 但就是一般你可以在百貨公司商場看到的那種日式餐廳 在用餐時間會坐滿了人的那種感覺～ 當然整體的空間以及燈光是明亮以及整潔的 不過就是走一個百貨公司美食街商場餐廳的風格 所以在約會的氣氛上面並沒有任何加分 真的是有種我們特別來這邊趕時間吃個飽繼續逛街的地方 ⭐️服務部分 基本上這邊是沒有什麼特別的服務 非常一般的點餐送餐這個樣子而已～ ⭐️價格部分 以他的定價來講雖然不到非常的昂貴 真的就是百貨商場裡面美食街的一客套餐價格 但因為在整體的體驗上以及食物風味上真的是不怎麼樣 所以就會覺得我已經花了最貴的價格在頂級的御膳套餐上面 怎麼感受還是不太好呢～ 不過以實際的價格來看 他就算是一般日式料理套餐的正常價格沒錯 所以這個部分我是覺得還好剛剛好而已 ⭐️整體來說 我覺得他的定位就是前面所說的 在百貨公司美食街內的快速用餐吃飽的日式料理套餐～ 所以其實也不用報以太大的期待特地來吃～ 剛剛好在百貨公司走過路過用餐時間 沒什麼人倒是可以試試看 不過倒是不建議特地為了他來這邊吃飯或者是大排長龍囉！ 畢竟好吃的日式料理真的也是不少對吧😂😂😂

🔅實際用餐日期：2024/08/24*照片未經允許請勿轉載&商業 存了一陣子（八德店），這次因地點才吃這家分店，認真查才發現同一個地址，一樓是海鮮丼飯，二樓是 壽司創始店(預約制無菜單料理)，在Google上是兩個地標。以下餐點簡單介紹。 ▪️特選綜合海鮮丼 $590 ·飯少·另加鮭魚刺身/2片 $80 海鮮丼有鮭魚、鱒魚卵、鮪魚、鮪魚泥、海膽、甜蝦、炙燒干貝、炙燒比目魚、海鱺、紅甘、玉子燒、還有一種上面有蝦卵的忘了是什麼（品項某些會是時令魚，所以不一定）因為我很愛鮭魚所以多點一份。 必須說上桌真的覺得賣相很好！！！擺盤漂亮，品項也很多～我覺得算正常好吃，該甜的有甜也不會軟爛或難咬，鱒魚卵跟鮪魚泥配飯很優秀，最驚訝的應該是連海膽都有而且完全沒有怪味會甜，醋飯對我來說口味也剛好（不愛太酸的） ▪️魚骨味噌湯 $60 ▪️明太子唐揚炸雞 $180 魚湯給的肉其實不小塊（都是骨頭旁的肉需要啃一下）魚肉很香，但味增湯本身很清淡。炸雞很好吃有肉汁，明太子味十足。 以下都朋友點的 ▪️甜蝦海膽干貝丼 $660 ▪️海膽手卷 $280 ▪️原味茶碗蒸 $60 ▪️蛤蠣味噌湯 $60 ▪️單點：紅甘刺身$80鮪魚刺身$90松葉蟹腳$120 ▪️百香果沙瓦 $180 朋心得：海膽可以，味增湯較淡，蟹腳跟想的不一樣，百香果是真的不是假的酒感很低，但整體覺得品質沒有很符合價位。（供參） 整體來說，是一次店，不會主動回訪（但不是不好吃）就是相同價位應該也有很多選擇，用餐環境不錯。但當天不知是人員不夠還是原本就這樣，一樓只有一位接待、帶位、點菜、送餐，甚至收桌，手應該摸了很多東西，而且收桌還在桌上疊盤才收走，我覺得以這個價位跟氛圍，疊盤就……我不是很習慣。不過服務人員態度是很好。用餐時間只有一小時有點短，只適合認真吃飯不適合聚會小聊，當天是假日中午生意還不錯。供大家參考。 雖然自己不會主動回訪但給到三顆星 因為有人問我我會願意推薦這家 剩下就自行評估 ·建議訂位 ·另收10%服務費/用餐限時60mins

總評：🌕🌕🌕🌕🌘狄克森的Fooday嘴炮食記#214 這次造訪的是位在於台電大樓與古亭站附近的日式料理店 店家的名字也是非常的特別 中文就直接叫做勉強中！ 到底是有多勉強呢？ 這一間日式料理店也算算是新開的 印象中開幕時間大概也才一年多左右 這間日式料理店主要是販售各式的生魚片以及丼飯還有定食等等～ 在餐點的部分就比較像一般的日式店沒錯～ 那這邊比較特別的是也有一些調酒酒類可以享用～ 整體店內的環境還不錯 可以看得出來裝潢相當的新穎 而在食物的部分丼飯也是相當的好吃 並且給的食材也很新鮮 用料也是相當的實在並且豐富 那另外在他的菜單上面就有直接列上的酒單 除了一般日式會有的清酒還有啤酒以外 這邊也是有一些特色的調酒可以點選 整體的用餐環境也是相當不錯 如果有住在附近的朋友們 對日式料理也很喜歡的話 一定可以來這邊看看！ 食物：🌕🌕🌕🌕🌘 酒飲：🌕🌕🌕🌕🌗 氣氛：🌕🌕🌕🌕🌘 服務：🌕🌕🌕🌕🌑 價格：🌕🌕🌕🌕🌑 位置：🌕🌕🌕🌗🌑 ⭐️食物部分 👉豪華海鮮丼$680 👉炙鮭魚比目魚鰭邊丼$480 那來到這邊當然就是要試試看他的丼飯囉 這邊點了一個豪華的海鮮丼 那從上面的照片就可以看到 真的用料是蠻豪華的！ 裡面基本上已經有了很多多種海鮮 包含說干貝 蝦子 鮑魚 干貝 以及幾種的生魚片都有在裡面 看起來是相當的豐盛！ 那實際享用起來也是相當的棒 生魚片以及海鮮的部分都相當的新鮮 整體吃起來是相當的甜甜爽口 那另外一個的丼飯 是點選炙燒的部分 這個也是處理得相當不錯 海鮮的部分不會因為為炙燒而弄得太焦或太熟 這邊的丼飯他的飯量也不會到太大 屬於一個比較剛好的狀態 整體來說我覺得兩碗飯都是相當的不錯 吃完負擔也不會感覺到太大 並且海鮮很新鮮爽口！ ⭐️酒飲部分 因為這邊的菜單上也有酒單 當天也點了一個特色的精釀啤酒來試試看 👉春神來了 $250 從這個調酒的名字就可以看出來是相當的清新 那的確喝下去的時候讓我們非常的驚艷 因為這個啤酒酒感真的不重 而且喝起來非常的清新舒適 有種在喝氣泡水調酒的感覺～ 因此這邊的酒飲也是讓我們相當喜愛的！ ⭐️氣氛部分 店家算是非常新開的店家 因此整體的裝潢非常的新 從外面看起來就可以看出相當的有設計感 並且整間店是以透明的玻璃作為外面的裝潢 因此從外面就可以看到裡面用餐的狀況 不過這有點讓人家尷尬 因為感覺很透明的感覺🤣🤣🤣 店內的空間雖然也不算非常大 但是座位數算是還蠻多的 並且店內的裝潢氣氛也還算是蠻典雅 用餐體驗其實是還不錯的！ ⭐️服務部分 店內的工作人員也是蠻貼心以及細心 在餐點送上的時候 也會稍微介紹一下餐點的內容以及用餐方式 那店內的味噌湯也是採用自助式的方式 只要你點了餐點之後 就可以前往取用 ⭐️價格部分 以一間台北市中心的日式丼飯店來講 我覺得它的價格定位算是蠻可以的 如果不是直接直上豪華海鮮丼的話 其實與外面其他那些連鎖的日式丼飯 價格也沒有差到哪裡去 但是整體的餐點風味品質以及用餐品質都好很多 因此在價格部分個人也是覺得蠻不錯的！ ⭐️位置部分 那位置的部分就是比較尷尬 他剛好位於兩個捷運站的中間 雖然從捷運站走出來大概也是5分鐘到10分鐘的腳程即可抵達 因此也不是什麼太大的問題 此外旁邊也是有其他的公車站 那附近鄰近的就是公館商圈以及師大夜市 或是到古亭東門都還算近 因此在位置的部分我覺得還是蠻不錯的 非常適合在附近這些商圈或者是地方逛逛之後 可以來這邊吃個午餐或晚餐～ 當然也很適合在吃完之後再去散散步逛逛街！ ⭐️整體來說 這間日式料理店算是一間非常新的小店 那整體的用餐品質以及餐點風味我覺得都很不錯 並且價格也不算高 非常適合平日來這邊只是晚餐或者是午餐！ 如果是剛好住在附近的朋友們真的可以過來試試看 那也許剛好來公館或者是師大附近晃晃的話 也可以來這邊試試看看囉！ 🤪迪克森嘴炮區🤪 🙎🏻‍♂️：來我們去勉強中！讓你看看勉強的厲害～ 💁‍♀️：你在說什麼啊？我才不要被勉強呢！ 我們都要渴望自由的靈魂～～～～ 難道你終於露出了本性嗎？ 終於要霸王硬上弓了嗎！ 我就知道你是這種人😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨 🙎🏻‍♂️：才沒有咧 我是要帶你去超級好吃的日式料理店～ 他就叫勉強中啦！ 💁‍♀️：可….可惡 我都已經做好心理準備了（？ 🙎🏻‍♂️：？？？ 💁‍♀️：不管啦我們趕快去被勉強吧～ 要是不夠勉強，我是不接受的 你看看 在與妹子來往的搞笑對答之中 是不是又發現了一些秘密呢 居然想被勉強難道她是抖M? 不管如何 與妹子之間的距離又更近了一步吧😍😍😍 🤪迪克森嘴炮區 我們下次見🤪