四鄉五島馬祖麵店位於遼寧街的開頭,離遼寧街夜市有一段距離,從捷運南京復興站步行約十五分鐘。
今天享用了黑麻麵與牛肉清湯,總計 125 元。
黑麻麵:
黑芝麻醬濃稠地鋪在碗內,拌勻後,芝麻的濃厚堅果香氣,讓每一口都帶著微微的甘甜。
麵條是標準的細麵,帶點彈性但不會過於軟爛,能充分吸附芝麻醬,使味道更加均勻。
味道相當濃郁但並不膩口。
牛肉清湯:
喝起來味道鮮甜,湯中帶著微微的中藥香氣,喝完有種溫潤的感覺。
雖然是紅燒湯底,但並不死鹹,反而讓人感覺有些清爽。
加了一顆蛋包,美味又營養。
整體而言,是間價格實惠、品項美味的的台式麵店。
店內環境也比一般小吃店來得寬敞舒適,除了樓下,還有二樓的用餐空間。
營業時間一路到凌晨兩點,也是不錯的宵夜選擇。
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