JIFS COOKING SALON（僅接受臉書私訊預約）

如果想有儀式感的用餐/慶生/聚會，但又想要控制價位的時候，這間絕對適合！🎂
（而且完全不用擔心是吃不飽的西餐，我吃掉前菜就已經7、8分飽了⋯這裡的份量真的足）
僅供預約制的JIFS在小巷內，一踏進門口便有不一樣的田園異國氛圍，各角落的裝飾都是老闆用心打造，訊問後才知道裡面的畫作也是老闆親手繪製，這樣的氛圍真的很舒適、放鬆。
這次用餐目的是為了慶祝生日，需要提前預約並點好主餐及加購小品，菜單會根據季節做更換，這次享用的是最新的秋季套餐🍂
用餐過程從頭到尾雖然只見到一位服務員，但卻沒有被晾在旁邊的感覺，辛苦她了，一人負責那麼多但服務的品質還是在水準之上👍🏻

✐麵包-榛果奶油蒜香鯷魚麵包
·現烤表面微酥但裡面非常鬆軟輕盈（看圖應該感受到的），抹醬真的很好吃⋯最後一口一定要挖乾淨

✐湯品-煙燻軟絲柚子雞湯
（對不起喝的太入迷，喝完才拍到照⋯但盤子很美麗也值得欣賞一下：）
·外表非常樸素但仔細喝很清爽鮮甜，屬於越喝越上癮的類型，炎熱的夏天喝也不會浮躁

✐沙拉-昆布鹽檸檬油醋水果沙拉
·我不愛吃沙拉的媽媽都吃光的沙拉，生菜不會有太多的苦味，新鮮翠綠，上面的昆布鹽是點睛之筆，油醋醬汁適合現在的季節，整體很清爽～

✐前菜-shakshuka鐵鍋米型麵
·服務人員會提前詢問能不能享用生蛋黃，前菜上桌時還看不出來，但湯匙壓下去的瞬間蛋黃散開，整個食慾都來了！
店家推薦先吃原味，再把酸奶油拌入。其實原味就很不錯了，拌入酸奶則是多了一層奶味和微酸的口感，都值得試一試。
米型麵彈彈滑滑的其實會有一點飽足感，還好這道是兩人一起分享😋

✐餐前飲-精選康普茶
·會促進腸胃蠕動的康普茶，和一般市售的口感風味不一樣，有醋的微微衝擊感，自己喝的蠻適應，但如果不能接受可以請店家換成其他飲品～

𓌉𓇋嫩煎鴨胸佐奶油野菇醬 $1380
𓌉𓇋 煙燻培根馬鈴薯爐烤春雞 $1380
·春雞經過舒肥，肉質很軟嫩，稍微浸泡下面的醬汁更夠味。
鴨胸我選擇五分熟，熟度剛好，很推薦沾旁邊的夏威夷黑鹽或是濃郁的野菇醬也很夠味！
但可能吃到主餐時已經有點飽足感了，所以比起主餐，個人覺得前面的幾道反而比較有驚喜感><

✐飲品-Jifs經典花草茶（熱）
·無咖啡因的花草茶，服務人員有特別說這杯沒有另外加糖。真的可以喝到非常天然好喝的甜味和淡淡的花草香，很讓人放鬆的茶飲🫖

• 可以續杯一次，想選其他飲品可以換購

✐甜品-主廚任性甜點
·是夾著草莓雪酪的最中餅，口感沙沙的蠻特別，如果有要慶生的可以和店家拿生日小卡插在上面🎂