Honda-Ya

這間店在美國洛杉磯算是老字號，
當地人或者是在這裡讀書很久的都會知道這家餐廳
就是我們所謂的居酒屋🍶，
店內賣很多各式不一樣的串燒，
當然也還會有許多日式的壽司🍣和其他餐點！
餐廳內是屬於開放式廚房，
可以很清楚的看到廚師們努力得烤串燒，
經過友人推薦～點了幾道他平常喜歡的菜色！

❤️烤豬下巴肉
可能是因為英文的關係，所以被他翻譯起來就像是住下巴肉，但是我在想應該就是我們所謂的嘴邊肉，切的很大塊之後下去搭配醬汁一起烤！整體吃起來很軟嫩～非常適合配酒！

❤️軟殼蟹
軟殼蟹炸🦀️的很適中，不會太乾，脆度剛好！中間的蟹肉也還算是挺多的～感覺可以一人一隻！

❤️鮭魚生魚片
這是全部裡面我最喜歡的～雖然只是普通的鮭魚🐟生魚片，但是新鮮程度沒話說，加上上面有墨西哥辣椒！讓生魚片程先出了一種很特別的口感！這是在台灣好像沒有人做過的嘗試～我特別喜歡這樣的搭配！

❤️鮭魚卵壽司🍣
這邊在使用鮭魚卵的時候很喜歡跟鵪鶉蛋放在一起搭配，我個人非常喜歡這樣的組合！每次這樣一口放進嘴巴裡的時候，整體融合在一起..味道非常鮮甜！可以不僅帶出鮭魚卵的鮮度～也可以遲到鵪鶉蛋的滑順～

其實還點了許多其他的菜，但是實在吃得太高興，竟然忘記拍照！有興趣的人不妨來這邊體驗看看，但是記得不要太晚來以防要等很久～