七咪
LV 39|美食大隊長
這間在三和夜市附近的手作羹，主打的是赤肉羹與魷魚羹，走的是實在路線。
綜合羹（$90）一碗可以吃到鮮魷魚跟赤肉羹，魷魚沒有裹粉也不是泡發貨，咬起來脆口新鮮；赤肉羹不是傳統那種肉泥型，而是能看到纖維、吃到肉感的那種，口感紮實。湯頭偏清爽，勾芡不厚重，可以依自己口味加點烏醋、辣椒或胡椒調整，風味會更平衡。
如果點肉羹飯感覺能吃飽，裡面有蘿蔔、散蛋、香菜，不過魯肉飯（小$30）的滷汁主要是豬皮那種，沒什麼瘦肉，雖然有黏嘴膠質感，但調味偏鹹，少了些甘甜收尾。燙青菜（$30）就是基本，沒特別驚艷但也中規中矩。
整體來說，這間羹的CP值不錯，特別是羹的品質有感，魯肉飯如果不是你的菜，也可以只點羹＋白飯就很夠吃。住附近或來夜市逛的話，值得順道來試試。
魯肉飯（小$30）
綜合羹（$90）
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地點資訊
手作羮，赤肉羮新北市三重區文化北路98-1號
麵食$80
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美食攻略
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