天菜咖哩Tienfood 秘制熟成咖喱專賣

大家好，我是小青蛙🐸每天都在煩惱：「今天要吃什麼？」 既然來到了東區附近，那就來吃吃看朋友推薦的<天菜咖哩>，這是一家咖哩專賣店喔，主打秘製的熟成咖哩，先選主餐再選咖哩醬。 ▪️主餐部分選擇很多，大致種類有：牛/豬/雞/海/素 ▪️咖哩醬有三種可以選： 秘制深焙咖哩(微辣)/秘制日式咖哩(微甜)/秘制蔬果咖哩(酸甜) 店內裝潢採暗色調，搭配木桌及棕色椅，再撥放著嘻哈搖滾音樂，整體有餐酒館的氛圍(但卻是咖哩專賣店😂)，牆壁及筷子上都有店內標語”胖瘦在天，減肥改天”，這真的很有趣耶，好像蠻能降低一點點享用美食的罪惡感🤣 ⭐️牛鬼舌咖哩/秘制深焙咖哩 $350 牛舌肉質很軟嫩，熟度大約5分熟，不是特別有嚼勁的那種，口感很特別，上面的蔥鹽可以微微的提味，搭配秘制深焙咖哩醬，味道很搭～ 秘制深焙咖哩是選用多種辛香料煎焙再熟成的，濃厚香辣味道多層次偏重口味很下飯，黑胡椒的後勁很強，感覺起來是有點接近小辣程度了呢！將盤內的蒜酥拌進咖哩醬汁中，也能使得整體味道層次更豐富～ ⭐️炸GG咖哩/秘制日式咖哩 $260 這家白飯煮的很剛好，粒粒分明 不會太過於濕軟！ 每份咖哩飯都有搭配太陽蛋、櫛瓜和生菜，雞肉炸得很好吃，大塊肉不柴，不過它是屬於皮厚的那種炸雞，搭配日式咖哩，這是屬於比較甜口的咖哩味。 ⭐️可樂 加購價$30 ⭐️可樂餅 $60 趁熱吃 我覺得很好吃耶，外酥內綿密，而且它還有帶點蒜香，整體很搭👍 ⭐️炸麻糬 $0 (原價$70) 因為等候餐點比較久，所以這個是老闆主動招待的喔，熱呼呼剛炸出爐的麻糬，沾滿了花生粉，蓬鬆的口感，一口咬下，軟糯軟糯的非常好吃😋 ‼️結論： 如果有再來到東區，會考慮回訪的咖哩飯店，整體來說，餐點是好吃的，但…店內桌距很近，其實座位會有點卡卡的喔，容易撞到人或是撞到東西…要非常小心🫣

咖哩醬味道不錯，但有點難以形容，可能這就是「熟成」咖哩的特有風味。醬多，不會膩，鹹、辣等口味都很平衡。另外他的咖哩飯有配生菜，濃郁的咖哩與清爽的生菜確實是不錯的搭配，畫龍點睛。 炸雞我覺得還好，味道是不錯，但不是我偏好的日式炸雞類型。他的皮比較薄，所以原本就較不酥脆。然後又直接放在醬上，面朝醬料的部分濕濕軟軟的，有點扣分。如果跟我一樣喜歡酥脆外皮的話，可能可以請店家把炸雞放在另一個盤子裡。 價位的部分應該算是偏貴一些。四塊炸雞的咖哩 260 元。

慕名而來的咖哩專賣店，店內佈置的很像酒吧，很有氛圍非常 chill店員也都是潮男帥哥 菜單點餐方式非常簡單： 選一種主餐，再搭配一種咖哩醬 一碗熱騰騰、香料味四溢的咖喱飯就會幫你端上桌了 每碗咖喱飯都附有太陽蛋及季節蔬菜。 ——— 🍛橙香豚咖哩 $250 薄切五花肉，大約有 6-7 片，肉片本身有浸酒調味過，可以吃到類似高粱的酒香氣，是非常獨特的味道。 比較可惜的是我們點的那份似乎肥肉的比例有點過高，好幾片皮下全部都是脂肪，吃到後來有點反胃... 若能妥善把關每個份量豚肉的熟肥分佈比例會更理想。 秘制深焙咖哩是必推的咖哩口味，香料層次堆疊的非常豐富，每口都可以嚐到飽含香料及蔬果深焙融合在一起的濃郁口感。辣度是微辣，但非常順口！ 咖哩醬都可以免費續醬一次，可以盡情品嚐他們的特製咖哩醬 🥗雞胸膛沙拉 $250 採用舒肥雞加上迷迭香等香料調味，肉質非常嫩，絲毫不會柴，而且雞胸肉的份量很大塊，可以沾旁邊的咖哩醬（如果有點咖哩的話） 菜的部分比較單一，主要都是一般的生菜，旁邊一些甜椒，少了多樣性有點可惜，但沙拉碗蠻大的，吃了會很飽。 ——— 是完全可以再訪的咖哩專賣店 不管是下班想跟朋友聚聚，還是逛街逛累了，都很適合來天菜咖哩嚐嚐他們家的獨門好吃咖哩！ #東區美食 #咖哩飯 #台北咖哩 #街頭美食 #天菜咖哩 #舒肥 #咖哩專賣店 #延吉街美食

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

🌟 高雄新興▫️ 捷運信義國小站周邊🌟 𝟮𝟬𝟮𝟯 & 𝟮𝟬𝟮𝟰 蟬聯兩年米其林必比登推介 🌟 顛覆傳統想像的最美油飯專門店 鴨鴨這麼可愛，怎麼可以吃鴨鴨❔ 抱歉了鴨～ 這家位於老公寓一樓的油飯專賣店 不只扛棒上的𝗟𝗢𝗚𝗢是超𝗤的鴨 店內主打品項也是鴨肉油飯呢🦆 從𝟮𝟬𝟮𝟭開業至今才短短幾年 去年已經榮獲𝟮𝟬𝟮𝟯 米其林必比登推介 今年𝟮𝟬𝟮𝟰年又再次蟬聯上榜🏆 讓原先慕名已久卻堅定只愛媽媽煮得油飯的𝗺𝗲 忍不住趁著午休時間出發一探究竟👀 — 抵達時先被文青質感風的外觀吸引 老公寓小磁磚牆面搭配綠意植栽與溫潤木質 讓小店既溫馨又有氛圍🌳 此刻時間為平日 𝟭𝟮:𝟯𝟬 🕧 由於不管外帶或內用 一律都是先排隊點餐再入座或帶走 因此排隊人潮從店內櫃檯 🈵 到門口 可想而知假日必定連外頭都人山人海 也難怪店家於前庭設有很大的候位區域🪑 吃完後差不多已經 𝟭𝟯:𝟬𝟬 🕐 大部分上班族午休時間已結束（我休到𝟭𝟯:𝟯𝟬✌🏻） 無論是外帶還是內用的客人大多都用餐完畢離開 若是不趕時間推薦大家平日這時候在到訪 好好悠閒度過美好的午餐時光☀️ 原本看網路介紹對芋頭排骨湯也很心動 可惜這次菜單上沒有只好下次再試 其他餐點介紹請直接就以下圖文搭配享用吧✨ ＊此店只收現金，內用低消𝟳𝟬元 ＊空間有冷氣，但無附設洗手間