COFFEE FLAIR 咖啡館

非常激推的寶藏巷弄咖啡廳，這家手沖咖啡真的是喝過風味最豐厚、咖啡品質最高的咖啡廳之一，非常推薦喜愛手沖咖啡的朋友前來內用品嚐他們精湛的沖咖啡手藝～ COFFEE FLAIR 位在台北市中山區的雙城街巷弄，離晴光市場很近，是一間主打高級手沖咖啡的咖啡廳，店內空間很寬敞，有兩人座及四人座，也有吧台座位可以選擇，裝潢簡單大方，主打深色系，適合悠閒地久坐品嚐咖啡。 他們櫃檯前有擺放格子裝的各種咖啡豆可以試聞，從淺焙到深焙都有，也有衣索比亞及藝伎等不同處理方式的咖啡豆，風味皆很吸引人。 ——— 我選了最高價的哥倫比亞．茉莉白．藝伎，店家推薦熱飲，雖然這時候天氣炎熱，但我還是選擇店家的建議以熱飲品嚐。 哥倫比亞 茉莉白 藝伎 $520 Columbia Espiritu Blanc Geisha ✨淺烘焙 Light Roasted ✨厭氧蜜處理 ✨風味：檸檬草、接骨木花、茉莉綠茶 點餐咖啡後的等待期間可以看看周邊販賣的袋裝咖啡豆，欣賞店內的擺設，不時還會有悶蒸的煮咖啡聲傳來，很享受等待的過程。 ——— 等待片刻，咖啡盤就會端上桌，很特別的是除了沖出來的一壺咖啡之外，還會配有一個瘦高的玻璃杯，以及一個寬口較為扁的陶瓷杯。 📌用窄口玻璃杯品嚐的話，咖啡的香氣會更為集中 📌用寬口矮被品嚐的話，咖啡的甜度跟厚醇度會更加提升 店家送上咖啡時這樣介紹著，雖然知道杯器會多少影響咖啡的口感，但店員詳盡的介紹更讓我對咖啡的知識提升了不少呢 🧠 ——— 藝伎喝起來真的是非常清香，熱手沖完全沒有任何的苦味，而且茉莉花茶的風味濃厚但典雅，很像一縷縷的絲綢滑過舌頭，而接骨木的酸甜感幫咖啡加分了不少。 剛好我們有多一杯冰塊，於是熱飲都品嚐完之後就倒入冰塊嚐嚐看冰飲的感受，喝起來更爲輕透，無論冰熱飲都有其迷人之處。 整體來說我更喜歡寬口杯喝起來的感受，但不論什麼杯子喝都超讚的！不愧是520的貴貴藝伎，非常有它的價值 （而且我竟然是最後才知道他的價錢⋯假如我一開始就看到價錢可能就沒機會品嚐到這麼好喝的哥倫比亞藝妓了） ——— ☕️ 整體來說是一個非常舒服且滿意的品咖啡體驗，之後絕對會想要嘗試其他手沖咖啡。這家手沖咖啡廳無論是氛圍、咖啡豆、沖咖啡技術或是服務都非常到位，是個不踩雷的5星咖啡廳🌟