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LV 36|美食大隊長

也是開很久的名店,堅持做出新鮮好吃的料理,有常態的石斑魚也有當天現撈的各種魚類,店員很貼心建議可以點當日現撈的最新鮮,還會看喜好推薦適合的魚種,可自由選擇魚類以及不同的料理方式,店員非常耐心且熱情。
小卷香煎帶有奶香非常新鮮美味,魚類挑選金龍魚刺少肉鮮清湯很鮮甜好吃。

外觀
招牌
菜單
菜單
廚房座位
小卷
魚湯
金龍魚
鮮魚
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地點資訊

水仙宮三兄弟魚湯台南市中西區國華街三段123號
海鮮餐廳$200-$350
2 則評論
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更多這家店的評論...

LESTER
午餐2 人350
超過 1 年前
台南國華街本來就是美食密度超高的一條街,不管是刈包、碗粿還是牛肉湯,隨便一走都能遇到排隊店。不過我這次目標比較明確,就是想來吃魚湯,而且是那種現殺現煮的,越新鮮越好。這間水仙宮三兄弟魚湯店就在水仙宮市場裡面,是在地人也常吃的老店,看招牌會以為是魚湯攤,結果實際吃過後,會覺得他們肉燥飯根本也可以出來單飛。 他們的肉燥飯走的是肥肉掛,醬色不重,吃起來不死鹹,反而有淡淡的甜味,而且那個膠質感吃完嘴唇會微微黏,肥而不膩,香氣十足,配魚湯剛剛好。 之前來吃的時候,有一次在門口櫃檯問老闆今天有什麼魚可以點。那時候吃到一隻黑格魚,直接點一魚兩吃:煎魚+味噌魚湯,真的超級驚艷。煎魚那個外皮酥到不行,但裡面的肉又滑嫩、沒有一點土味;湯頭鮮得像剛從海裡撈上來,魚肉棉棉的,連喝湯都會嘴角上揚那種。 這次吃到一隻紅色的魚,老闆好像說是紅條魚,不過他講台語我有點聽不懂,懂魚的夥伴們可以看照片跟我說一下是啥魚嗎🤩總之也是煎得酥脆,肉質細嫩,沒什麼刺,入口就是舒服。 這間店給我的印象就是魚真的很新鮮,煎功也厲害,味噌湯也不會太濃太搶戲,讓你吃得出魚的鮮味,整體非常樸實但有實力。搭配一碗肉燥飯,超滿足。要我推薦國華街哪間魚湯,我會毫不猶豫先講水仙宮這間。
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