永遠的新手
LV 50|金牌美食家
開丼 台北101店
Taipei City • 日式定食
10 個月前
午餐2 人$395
開丼台北101店位於台北101購物中心的地下一樓美食廣場內，我想101應該不用多做介紹吧？
#過年有營業
台北101購物中心春節期間完全正常營業。
當然，美食廣場也是如此。
今天外帶了鮭魚卵干貝丼與日出蔥鰻燒肉丼，總計790元。
鮭魚卵干貝丼：
外帶的鮭魚卵干貝醬是獨立裝在小碗中，放在白飯上後相當有視覺效果。
干貝新鮮，分量相當多，橙色的鮭魚卵的鹹鮮感也很不錯。
但米飯就是米飯，單靠醬料撐場。
以個人角度來說這餐點的價位要490元，我想應該很大一部分是給店租。
日出蔥鰻燒肉丼：
豬肉的油脂比例不錯，炙燒後的焦香也相當美味。
鰻魚是切碎的邊角料感並非傳統概念上的整條，讓人感覺有些空虛。
雞蛋是大武山的，蛋殼上印著產地讓人莞爾。
米飯在吸附了肉汁與生蛋黃後，增添了一些滑順的口感。
配菜方面平凡無奇。
附上的味噌湯就是普通的味噌湯，好像也沒辦法給更多的描述了。
整體而言，是間店租應該很高的日式定食。
價格明顯偏高，性價比相當尷尬。
但餐點的味道依舊是不差的，所以我沒辦法給到三顆星以下。
推薦給大家。
鮭魚卵干貝丼
鮭魚卵干貝醬近照
日出蔥鰻燒肉丼
大武山雞蛋
燒肉與生蛋黃近照
店門一隅
外帶證明
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地點資訊
開丼 台北101店台北市信義區市府路45號B1
日式定食$400
1 則評論
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