阿忠燒餅

嘉義這間「阿忠燒餅」是朋友推薦的，過年期間一起去吃看看。生意很好，店面不大，但一直有人來買，感覺應該算是在地人熟悉的早餐店。

燒餅吃起來是偏清淡的路線，沒有什麼重口味的調味，主要就是餅香，搭配油條剛剛好。燒餅本身很酥，口感輕脆，也不會油膩。油條的部分是蓬鬆有口感的，不是走那種超級脆、咬下去會掉滿地碎屑的路線，而是比較柔軟、有嚼勁的口感，吃起來就是單純的麵香加上微微的油脂香氣，蠻舒服的。

雖然說口味偏淡，但吃到後來會覺得這樣其實也不錯，沒有太多調味，純粹靠食材本身的香氣在撐場面。如果平常吃習慣鹹口味的可能會覺得少了點什麼，不過偶爾換換口味，吃這種單純的組合也還可以。

豆漿的話就比較普通，沒有特別濃醇，也沒有特別清淡，就是一個中規中矩的配角。

整體來說，「阿忠燒餅」的東西不算重口味，但該有的香氣和口感都有，適合喜歡單純麵香的人。