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LV 46|美食刺客
位在台東鹿野的楊記草仔粿，是一家充滿在地氣息的傳統小店，沒有醒目的裝潢，卻因為口味與手作質感，成為不少人特地繞來購買的老字號。店面給人的感覺樸實親切，很符合鹿野一帶悠緩、純樸的生活節奏，也讓人自然放慢腳步，好好品嚐這些傳統米食。
這次點了草仔粿、花生豆腐與碗粿，三樣都是經典的客家點心。草仔粿外皮帶著淡淡草仔香氣，口感軟Q不黏牙，咬下去可以感受到皮的彈性與濕潤度，內餡調味不會過重，吃得到食材本身的樸實風味。
花生豆腐則是相當清爽的一道，口感細緻滑嫩，花生香氣溫和，不會過於濃重，搭配簡單的調味就很好入口。這種不追求強烈刺激的呈現方式，反而讓花生本身的香氣慢慢在口中展開，適合喜歡清淡口味的人。
碗粿的表現也相當穩定，米漿蒸得恰到好處，口感扎實卻不厚重，搭配鹹香醬汁後更添層次。整體調味偏向家常，不油不膩，吃完不會有負擔感。
整體來說，鹿野楊記草仔粿走的是踏實、耐吃的路線，沒有花俏變化，卻把傳統米食該有的口感與風味掌握得很好。無論是路過鹿野時解饞，或專程來回味古早味，都是不錯的選擇。
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地點資訊
楊記草仔粿955, Taitung County, Luye Township, Yongle Rd, 七鄰238號之一
小吃$70
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