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LV 27|美食中隊長
肥前屋
午餐1 人$290
10 天前
肥前屋是台北市知名鰻魚飯店家，假日或晚間經常需要排隊，較推薦平日午餐前往。經營已逾五十年，位於中山區的七條通，這一帶有許多優秀的日式料理。
經典紅色飯盒裡的鰻魚，烤得微焦、肥美、醬香，高溫燒炙鰻魚細刺尚能直接咀嚼入肚，著實是肥前屋的招牌品項。
點鰻魚飯會附一碗味噌湯，白飯則略偏濕一些，醬味較薄，稱不上突出，搭配尚可。
另點了一份烤豬肉串，肉質偏乾偏硬，不推。本欲點的是鰻魚蛋捲，尤記得其味極佳，軟嫩蛋捲帶有高湯滋味，包裹此店最佳之烤鰻魚。然而點餐阿姨說師傅離職了，蛋捲已暫停供應，只得等再找新廚師。沒想到一代老店，也會遇到這種廚師離職影響品項供應之難題！
雖掛上日文菜單，一入店時便會有點餐阿姨以中文菜單招呼。
桌上的醬料與七味粉，這次並未使用，似乎稱不上特殊。
另有熱茶可自取。
廚房烤鰻魚現場。
平日白天離峰時段不用排隊。
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地點資訊
肥前屋
1 則評論
日式定食$290~$290
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