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永遠的新手
LV 43|銀牌美食家

富鼎砂鍋粥 新莊總店

午餐6 人$390
4 個月前

富鼎砂鍋粥是2014年源自新莊的砂鍋粥品牌,成立至今唯一一家分店在台北的南京東路上。
但這並不代表滋味不受歡迎,比較偏向另一間砂鍋粥名店六必居一樣,專注於穩穩地走在自己鋪設的道路上,對照各地都在大爆發的酸菜魚們,不覺莞爾。

今天享用了頂級養生粥、茶樹菇嫩雞粥、南瓜海鮮粥、糖醋魚片、阿嬤煎蛋、皮蛋地瓜葉。
粥品都是兩人份的粥,六人三種口味。
合計約2300元。

頂級養生粥:
這粥可以作素食,內裏是以大量的蕈菇類為主構成,再以栗子與堅果醬點綴。
除了常見的菇類之外,粥內甚至有稀有的竹笙,吃起來還真有種覺得自己壽命變長的錯覺。

茶樹菇嫩雞粥:
主材料是雞腿肉跟茶樹菇,腿肉相當細嫩。

南瓜海鮮粥:
南瓜泥將整鍋粥染上艷麗的橘黃色,這鍋粥比其他粥稍微高價一些的祕密是生干貝,干貝吃起來滿滿的鮮味。

糖醋魚片、阿嬤煎蛋、皮蛋地瓜葉:
魚片酸甜平衡調整的非常順口,煎蛋軟嫩,地瓜葉的纖維細心的挑選過,這三道菜的每一口都非常美味。

粥品因為皆為生米現做,訂位時要先決定想享用的粥品跟份量,用餐時也可以再加點,不過當然也是要等待至少半小時囉。

整體而言,這已經是我第四次來訪,不管是聚餐或者是偶爾想養生一下,這邊都會是我重要的口袋名單。

強烈推薦給大家!

頂級養生粥
茶樹菇嫩雞粥
南瓜海鮮粥
糖醋魚片、皮蛋地瓜葉
阿嬤煎蛋
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地點資訊

富鼎砂鍋粥 新莊總店
1 則評論
粥餐廳$390~$390
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