OndoriO
京都有一家無類型料理及風味雞尾酒搭配的餐廳，於去年12月開幕，我去體驗了一下🍸
這家餐廳名為OndoriO，距離京阪電車的清水五條站步行大約10分鐘🚃
隱藏在住宅區內，門口有一扇厚重的門🚪
這是一家隱秘的完全預約制餐廳✨
進去後，裡面是一間間接照明的超時尚餐廳💡
桌上鋪的墊子和和紙看起來非常高級✨
主要是以吧台為主的座位，桌上有酒燈，氛圍絕佳🕯️
我們選擇了料理和雞尾酒的搭配套餐🍸
每道料理都有概念雞尾酒
特調的SAVORY COCKTAIL (風味雞尾酒)🍸
- 小巧的OndoriO油條
金時紅蘿蔔、格拉納帕達諾起司🥐
超可愛的😍
油條裡面有金時紅蘿蔔慕斯、帕爾馬火腿和起司🥕🧀
外觀可愛，油條也酥脆蓬鬆，好吃至極😊
SAVORY COCKTAIL
大吟釀、和紅茶、無花果葉、草莓、桃子、CO2
添加了柚子的香氣
風味很好，紅茶也很好喝🫖
- 鰤魚、西村農場的紅圓蘿蔔、菜花
京葉白蘿蔔、青心蘿蔔、聖護院蕪的湯🐟
顏值非常高😍
鰤魚的脂肪與芥末的搭配非常好
聖護院蕪的湯非常溫和好喝
微微火烤的鰤魚也柔軟濃郁，美味無比🐟
菜花的苦味較少，十分容易入口
白蘿蔔的口感也很好，很好吃
SAVORY COCKTAIL
抹茶、山葵、洋梨、桃子、酸奶、奧圖水
抹茶的鮮美與魚肉相得益彰
含有山葵，風味優雅，與水果風味也相合，十分好喝🍵
- 天然鯛魚、青海苔醬
芽椰菜、紫色蕪、烤青菜
鯛魚用香草奶油調味，青海苔更增其風味🧈
鯛魚鮮嫩可口，醬汁極為美味🧈
芽椰菜和蕪都搭配得很好，真是美味🥬
SAVORY COCKTAIL
白味噌、山椒、木芽、柚子醋、迷迭香、百里香
這酒讓人想起複雜的檸檬水🍋
木芽的香氣很濃郁
味噌的風味和 citrus 的香氣錯綜交織，清新美味🍊
因為搭配了奶油的料理，為了不會過於膩口而這樣調製✨
- 舞茸、蘑菇、丹波香菇、西村農場的春捲菜、帕爾馬火腿
這是一道奶油意大利麵🍝
濃郁的奶油充分包裹住了意大利麵，特別美味✨
帕爾馬火腿的口感非常豐富🐷
春捲菜等蔬菜的口感與風味均很好，十分好吃🥬
SAVORY COCKTAIL
DAIYAME、九層塔、蕃茄、白舞茸高湯、青蘋果
這酒使用了名為DAIYAME的燒酒，並用白舞茸高湯、香草和青蘋果調製🍏
香氣以青蘋果和九層塔為基調，味道以舞茸的高湯風味為主，美味無比🍏
我平時不喝燒酒，但這杯特別好喝✨
- 京都鴨胸、菠菜、市川蓮根、普拉德橙醬
這道京都鴨胸肉份量十足🦆
鴨胸肉非常柔軟多汁，美味極了🦆
普拉德橙醬十分香甜，與鴨肉相得益彰，令人難以忘懷🍊
蔬菜烤得剛剛好，味道也很精彩，搭配醬汁也很搭，美味至極🍠🥬
SAVORY COCKTAIL
覆盆子、溫州蜜柑、黑醋栗
蘋果、巴薩米克醋、甜菜、丁香煙
每個都是單獨熏製燻香的🔥
蓋子緊閉著，保留仲香氣，品味時打開🍸
OndoriO所象徵的少年與店鋪的標誌都很可愛😍
裡面有甜菜和烤蜜柑🍊
揭開蓋子品味的時候，有濃郁的熏香與香料味交融🔥
蜜柑和蘋果的風味也非常特別，好吃極了🍊🍎
鴨肉搭配得剛剛好，美味得令人驚豔🦆
- 總體涯、豆蔻冰淇淋、艾草蛋白霜、紅酒與馬斯卡波尼
冰淇淋的風味優雅可口，搭配酸香的草莓，真是添了不少色香味🍨🍓
紅酒和馬斯卡波尼慕斯也非常美味🍷
艾草的蛋白霜的口感很好，也帶有春天的風味✨
SAVORY COCKTAIL
季TOU、白湯、薩爾瓦多產咖啡豆
季的TOU是用黑糖製作的京都金酒🥃
有咖啡豆的香氣，這是最後以咖啡的形式端上的☕️
溫暖可口，感覺像在喝咖啡，味道無苦感，非常好喝☕️
每道料理和每杯雞尾酒都非常美味‼️
因為是週末，所以滿客‼️
我相信以後會越來越受歡迎‼️
這是一家我非常想再去的餐廳，推薦給大家✨
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