樹從小就愛吃QQ有嚼勁的麵食，麵疙瘩從台南市區吃到新營，意外收穫這間藏身路街中，外觀不算起眼卻渾身真功夫的麵疙瘩店，愛吃麵疙瘩的朋友，路過新營真的請不要錯過！

用餐點了👇🏼
💃🏻 乾麵疙瘩 $70
💃🏻 湯麵疙瘩 $70
💃🏻 煙燻豬耳朵 $20
💃🏻 蛋花湯 $20
💃🏻 燙青菜 $30

我們已二次回訪，為的就是他們的麵疙瘩，湯的乾的特色不同，共同點都是放入口中讓人驚艷，純手工製作的麵疙瘩紮實彈牙，忍不住要大喊果然是真功夫。

#湯麵疙瘩 的靈魂首要是「湯」，湯不好喝，麵疙瘩再Q彈，都少了吮指再三的韻味，但他們家的湯頭清爽回甘，忍不住一喝再喝，感覺裡頭以大骨湯為基底，再以蔬菜精心熬煮，喝多了也不會渴。

裡頭肉絲、蝦、蔬菜豐，但最畫龍點睛的是那顆半熟蛋🌻 任何料搭上了那金黃稠亮的蛋液，「完美」一詞也很難道盡食物入口後的感動。

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#乾麵疙瘩 的靈魂則在滷汁，他們家滷汁不簡單，看似平凡台式口味，實則鹹香回甘，肉燥飽滿油亮，感覺到在地小吃店重視細節的職人精神，各種蔬菜、魚蛋、肉絲等料放好放滿，色彩繽紛引人食慾，捧著這樣一碗在手心吃，想到是滿足且口水直流。

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#煙燻豬耳朵 是我們必點小菜，怎麼可以這麼唰嘴，煙燻味浸透香彈的豬耳朵，一吃再吃，20元一碟總覺得不夠，但其實已是合理價格。

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蛋花湯、燙青菜的部份雖不若其他菜色佈滿亮點，可搭配著吃，蛋白質營養、青菜纖維質先補起來，唯一小小美中不足處，是覺得燙青菜滷汁微鹹了，店內環境也希望再收攏一下，可這些都真的不是重點，瑕不掩瑜，這難以取代的麵疙瘩、豬耳朵美味，一定會讓我們再次造訪！

♛ 晚餐、宵夜場必吃—濃郁香料咖哩 x 精心定食 ♛ #新營雙樹

最開始認識溪北飯桌，是在threads上看到的，在地青年滿滿對自家料理的用心，對台南溪北地區的熱心，閃耀地很難沒有記憶點。

讓週五晚習慣吃點不一樣的雙樹，決定一探究竟——

［ 當天點了 ］
💃🏻 香料咖哩 $190
💃🏻 剝皮辣椒雞 $190
（此為每日定食夏日版—週五）
💃🏻 柳橙伯爵 $50
💃🏻 蜂蜜伯爵 $40
（飲料搭配定食都可折十塊）

先說，樹非常喜歡 #香料咖哩 的濃郁感！ 將小口白飯蘸上濕潤咖哩醬，放入口中時，醇厚的口感予人幸福感，緊接的是各樣香料如煙花般依序爆開。

完全能想像店家熬製時注入了多少心血，攫一只鍋慢火燉煮，揉和了大量蔬果、優格、香料的基底，香而不膩，料多實在。 說到料，裡頭放的雞腿塊絕嫩，與醬形成絕配。

樹不嗜辣，但這可是第一鍋微辣咖哩，樹吃到一滴也不剩的（店家可免費加飯，若把加飯後的飯吃完，竟可折價），加點飯飽了還不想浪費醬，拿一旁的燙青菜盡力搜刮醬，竟意外合搭，有夠喜歡。

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不知不覺咖哩的篇幅這麼長了，接下來的 #剝皮辣椒雞 定食可能沒辦法寫這麼多，不是不好吃（事實上也很美味）是因為主要是樹伴侶吃的的關係（樹專注於搜刮咖哩醬🤣）

剝皮辣椒雞同樣鋪上了豐富雞腿肉，嫩Q香、辣氣足，樹伴侶知道樹愛吃杏鮑菇，把襯料杏鮑夾給我，彈嫩入味的口感吃了難忘。

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以上兩道菜都微辣，怕辣的我倆依然給予很高評價，因為吃得到濃醇和精心。 也好在，我們點了飲料，兩只大大高高的啤酒杯盛滿伯爵調飲（柳橙、蜂蜜），大口灌下，冰涼沁心，不覺得以伯爵作為附餐飲料，本身就滿具特色嗎？

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這家小店食材、烹煮實在不馬虎，店內氣氛溫馨，無論實際感受，或觀察菜單，都可看見在地青年深耕與傳達理念的熱情。 有故事又有實力，能不支持嗎？

♛ 它會紅‼️ 一定要分享的恆春質感好店 ♛ #恆春雙樹

火辣的墾丁巷內有個色彩繽紛的店家、飽含設計感的文青感、是年輕人會喜歡的愛店。🙌🏼

從柏油路往裡面看會一覽無遺店內的裝潢、店外放了衝浪板當成椅子，可以想像店主、員工在閒暇之餘一定也是個熱愛運動的人們，這樣的創業基地讓人家好羨慕啊，可以做自己真正想做的事情🎈。 話不多說～馬上來紀錄這次吃的美食🌻

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💃🏻 #西班牙油封蒜味蝦 $300
不囉嗦直接給你一整碗撥好皮、新鮮大蝦及裡面滿滿的蒜片（超喜歡吃蒜頭的我）、蘑菇，由橄欖油低溫烹煮，最上面一層放上一片香草葉，整體吃起來帶點微辣、微微辣椒的香氣（不吃辣的我也可以吃），且蝦子真的給滿多的喔！

我覺得這家店給人一種略微地中海式的飲食習慣、沒有米飯的澱粉，取而代之的是烤過的吐司、新鮮的火龍果、蘋果與沙拉（淋上一種從未吃過的黑色酸甜醬）、烤過的茄子、櫛瓜、南瓜、花椰菜跟一杯黑糖脆片優格，吃起來真的超滿足☺️

💃🏻 #德國黑啤燉肉 $280
這是一碗處處吃得到店家精心的燉肉，被熬得入口即化的肉中，吸飽了濃郁香醇的燉汁，細細感受，吃得出店家以黑啤提味，使得燉汁更富有層次感。

樹一直拿來沾麵包，超級搭！ 滿口幸福洋溢滋味～裡頭的配料都是燉肉基本款，鬆軟入味的馬鈴薯、紅蘿蔔，再灑上一些香料，是道看似簡單卻不簡單的料理。另外吐司、沙拉、優格也都是標配喲👍👍。

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💃🏻小心得💃🏻
這家店除了好看、冷氣超涼、復古歐風的座椅、菜單設計超像是法國人的設計美感設計出來的，牆上也有繽紛的畫之外、東西我覺得也超棒的，異國式的料理、從未吃過的口味，一定會再訪。

但它座位不多，如果將來爆紅就要等很久了🥹 我們去的那天店家剛好推出新菜單，所以有更多餐點可供選擇囉！好好感受一下南國的溫暖與風情吧。

🥚小彩蛋🥚
店名貓茉其實是台語的龜毛（niau mor)的意思，跟雙樹們在工作上的要求一樣，滿有自己特色的🎈。

🌹 今日貼文由樹伴侶寫成 🌹

♛ CP值超級高—絕妙好滋味溫馨日料小店 ♛ #新營雙樹

這次我們點了 💃🏻

💃🏻 鮭魚火焰捲 $185
💃🏻 照燒雞腿丼 $150
💃🏻 鮭魚親子丼 $260
💃🏻 胡麻涼麵（烏龍麵）$35

看到這個價錢都嚇了一跳，平常一張小朋友才能解決的日料餐，居然兩人花600多元就吃得飽飽飽，味蕾和身心靈都好滿足。🌻心目中寶藏小店再加一。

先說一定要點的，第一名是 「鮭魚火焰捲」，雖然新營地理位置靠山，但這份鮭魚捲的肉質香嫩（感覺就像海邊現撈）上桌前先撒上起司絲現場震撼炙燒，鮭魚油脂、炙燒香氣、濃郁起司相互融合，新奇又讓我們吮指再三！

接著樹心裡的第二名是——「胡麻涼麵」，精心研磨的胡麻醬裡，以幾滴辣油畫龍點睛，香氣精妙地被帶出來，難以想像這樣看似平凡的料理，可以如此令人驚喜，而且居然是銅板價，讓人意想不到。
（小提醒：胡麻涼麵定位為開胃菜，酸甜涼香、份量足、名符其實，但並不是主食的份量喔）

同為心中第二名的「照燒雞腿丼」，照燒雞腿丼的米飯粒粒分明，醬汁吃起來相當獨特，淡淡的炭香溢散口中，再以一抹甘甜作結，雖然微微辣，但是怕辣的人也可以吃。 樹伴侶大推薦。🙌🏼

最後是 「鮭魚親子丼」，樹先聲明，它沒有列入排名絕對不是因為它不好吃，是因為這鮭魚親子丼與前面的品項比，調味少了些亮點，但一定要強調——整體還是又新鮮又美味——滿滿生鮭魚厚切+鮭魚卵，裡頭的玉子燒、紫蘇點綴得恰好，喜歡鮭魚生魚片的朋友，別錯過這道。🙏

這家樸拾～樹在搬來新營前就關注一陣子了，樹伴侶搬來後也是心心念念，週五下班想吃頓好的犒賞自己，沒想到要現場候位的樸拾居然有位置，一切都是最好的安排。 如此簡單、用心、佈滿亮點的溫馨小店，一定再訪。🌻

♛ 爆紅卻質感不減的美味鐵板燒 ♛ #嘉義雙樹

💃🏻 蒜香松阪豬套餐 $370
💃🏻 照燒黃金雞腿 $350

不得不說這家店也是我聽聞許久，很多人說好吃，尚未爆紅前，我遲遲未曾吃過的一家餐廳，直到我嘗鮮後，簡直就變成我的愛店呀。😍

但隨後人潮越來越多，必須要提早ㄧ至半小時去排隊才能吃到了，哭😭。（因為店內座位不算多啦，但CP值高）

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我跟樹都是點兩道套餐（因店家會送香甜蛤蜊，大顆又新鮮，推爆👍）。

先從一開始的前菜說起——

「沙拉」很清爽可口，有甜甜的柚子香味的沙拉醬，配上新鮮生菜、水果，是我非常喜歡的口味！

「茶碗蒸」中規中矩的一道，但喜歡茶碗蒸的人怎麼吃都好吃。

「炒高麗菜」清脆清爽、份量適中。我喜歡它的飯上再加點一顆荷包蛋，讓半熟蛋液浸濕在米粒裡在一起一口一口吃掉（真的好吃）。

桌邊店家都會附上一大瓶高湯，小杯子裡面放了蔥花，淋上高湯，其實這樣簡單的就很好喝。

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主菜的部分——

我點了雞腿、樹點了松阪豬。

但其實我吃過好多個主菜，之前還吃過「小捲」、「午仔魚」，這幾個都沒有踩到雷，真的每個都好吃，海鮮新鮮、雞腿表皮脆脆、肉很嫩、搭上它附的特殊胡椒、醬油，真的絕配，松阪豬除了胡椒還配上香酥蒜片！蒜片也是我的愛啊！

主廚真的很有質感地在搭配每一樣食物，雖然要排隊，但是吃過的人不會失望的呀⋯

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甜點來囉——

是類銅鑼燒的蛋糕體裡面包了地瓜或是芋頭口味，這道簡單小甜點可以一下子就吃完，不會感覺到太大負擔，又能滿足自己想吃一些小甜點的胃呀！

整體而言我們兩個吃飽喝足，又不是非常昂貴卻有品質的一餐，浪漫的小約會不約起來嗎？

🌹今日貼文由樹伴侶寫成🌹