店名：鶴茶樓
位於 Australia Fair Shopping Centre

身為台灣知名手搖品牌，鶴茶樓在澳洲並不算容易喝到，而位於 Gold Coast 的 Australia Fair Shopping Centre 這間分店，對不少台灣人來說就像一個小驚喜。更讓人羨慕的是，布里斯本市區目前還沒有分店，如果剛好來到 Southport，真的很值得順道買一杯，解解思鄉的手搖癮。

這次點了兩款很有特色的飲品，分別是紅茶粉粿以及蕎麥鴛鴦凍。

首先是紅茶粉粿，這杯可以說是鶴茶樓的招牌之一。紅茶本身茶香濃郁，入口帶有淡淡的焙香，不會只有甜味，喝得出茶底本身的層次。最吸引人的當然還是粉粿，口感介於果凍與麻糬之間，滑嫩中帶點Q彈，每一口都充滿咀嚼感，而且吸附著茶香後更加順口。相比珍珠，粉粿多了一種柔軟又富有彈性的口感，也難怪成為不少人的必點配料。

另一杯蕎麥鴛鴦凍同樣表現不錯。蕎麥茶香十分明顯，帶有自然穀物香氣，喝起來清爽耐喝，不會像部分奶茶系列容易感到甜膩。搭配鴛鴦凍之後，多了不同層次的口感，吸起來相當有趣，既保有茶飲的清爽，也讓整杯飲料變得更有飽足感，是一款接受度很高的特色飲品。

除了飲料本身之外，鶴茶樓一直以來最大的優勢就是茶底品質穩定，即使到了海外，依然保有品牌原本的風味，不會因為展店而有太大的落差。對於習慣喝台灣手搖的人來說，這點相當難得。

整體而言，鶴茶樓是目前 Gold Coast 值得推薦的台式手搖品牌之一。雖然價格比台灣高不少，但以澳洲的物價來說仍屬合理，加上飲料品質穩定、特色配料也有水準，還是很值得回訪。如果剛好來到 Australia Fair Shopping Centre，推薦一定要試試紅茶粉粿和蕎麥鴛鴦凍，尤其想到布里斯本市區還喝不到，更讓人覺得這一杯格外珍貴。