📍新北市中和区
地元のオーナーが運営する庶民的な麺料理店 🍜

この店はずっと行きたいリストにありました。昔から看板メニューの「紅油皮蛋麺」に惹かれていました。

店内は広々としていて、清潔感があり、トイレも利用できます。

🥘
注文した品
◽️ 紅油皮蛋干拌麺 小（$70）：
皮蛋ソースが塊状で、肉みそと紅油がよく混ざっていて、非常に調和のとれた味わいです。全体が強い皮蛋の味にならないのが良いです。

麺は幅広のラーメンを選びました。弾力があり、ソースがあまり絡まないのが特徴です。

◽️ 烏醋干拌麺 小（$45）：
友達によると一定のレベルがあるが、彼女が食べた中では最も素晴らしい烏醋麺ではないとのこと。

◽️ ゆで野菜（$40）：
量は少なめで、二人でちょうど良いサイズ。煮込みダレがとても美味しいです。

◽️ 小菜 - 昆布、百頁豆腐、豚の頭皮と耳（$90）：
どの品も煮込みがとても良い👍🏻 塩加減が高すぎず、店が提供する調味料を加えるのに最適です。辛いソースが美味しい！

🍄
再訪意欲：はい！
味が良く、価格も手頃です。

✏️
小さなメモ：
🔸 現金のみ取り扱い💰
🔸 売り切れ次第早めに閉店することがあります。
🔸 不定期に休業あり、店舗のFacebookで確認できます。