【Foodholic乃子@台北】

「嘿鍋」は台北の転運站（京站）の隣にある石鍋しゃぶしゃぶのお店です。だからなのか、外国人のお客様が多く来店します。私たちは金曜日の夜に食事に行きましたが、店内は広くはないのに、なんと日本のお客様が三組もいました。

スタッフの態度はとても親切で、気軽におしゃべりをしてくれます。サービス料として一割を取られますが、サービスがとても良くて、支払いにも満足感を覚えました。

こちらのしゃぶしゃぶのセットには、主菜一品、野菜の盛り合わせ一皿、主食（白ご飯/王子麺/春雨…）、飲み物（冷たい冬瓜レモン/熱い玄米茶）、デザート（温かいあずきと紫米の粥/アイス仙草蜜/ミルクアイスバー）が含まれています。

追記として、実は玄米茶は本来熱いものなのですが、スタッフが気を使って氷を入れてもいいと言ってくれました。

飲み物はおかわりができるし、スタッフが率先して聞いてくれるのでプラス評価です。

石鍋しゃぶしゃぶなので、まずはごま油と玉ねぎで炒めます。もし肉を注文した場合は、一緒に半熟に炒めます。そのため、豚肉は後で鍋に入れて煮てもごま油の風味が残っていて、とても香ばしくて美味しいです！

もし食べる量が多い方は、小海陸鍋を選ぶことを強くお勧めします。一種類の肉と二種類の海鮮を選べて、四百円ちょっとで、たっぷりのタンパク質が得られて、かなりお得です！

今日食べた中で一番好きだったのはスズキの刺身で、肉質がとても柔らかく、変な生臭さもなく、量も十分でした。

野菜の盛り合わせ全体の印象も良かったですが、唯一の欠点は昆布の味がちょっと変だったので、次回は挑戦せずに食べるかもしれません。