この店を知ったのは、家族からの話でした。台北には、宜蘭の礁溪でパンを販売しているレストランがあり、窯焼きのパンを提供しているそうです。ビジネスは好調だと聞いています。（現在は営業を一時停止しているようです）
こんなに近いなら、ぜひ食べてみたいと思いました！その後、彼らがFacebookのファンページを持っていて、毎日焼きたてのパンを投稿していることに気付きました。商品名だけでなく、そのパンに使われている材料や風味、食感についても紹介されています。とても心のこもったお店だと感じました。また、毎日のパンは異なり、普通のパン店ではなかなか見かけない特別なフレーバーもあります。コメントを残したり、メッセージでパンを予約したりできるので、礁溪店の営業時間に受け取ることも台北の冷凍で受け取ることもできます。

今回はクリーム栗パンを購入しました。秋には栗を食べるべきだと思います！栗そのものと栗のペーストが入っていて、異なる食感があり層が感じられます。パンは一つ250元（商品によって値段は異なります）。彼らのパンはあまり安くはありませんが、ボリューム感があります。毎回2-3回に分けて食べているので、換算するとそれほど高くは感じません（？）。以前、ミルク風味のタロイモパンも食べてみましたが、タロイモもとても香りが良かったです。
店内は広々として温かみがありますし、スタッフもとても親切です。パンの試食があり、持ち帰った後の保存方法や取り扱い方法も教えてくれます。現在の支払い方法は主に現金で、振込も可能です。興味のあるフレーバーがあれば、再度試してみたいと思います。