大直忠泰楽生活の5階にある人気の港式飲茶店で、現地で注文した料理をその場で作るスタイルを強調しています。予約なしでは食べることが難しく、環境は清潔で明るく快適ですが、70分の時間制限があり、少し急かされている感じがあります。

一般的な港式点心（焼売、蝦餃、ふっくらとした大包、牛の腹、スペアリブ、味がしみた柔らかい腸など）に加えて、多くの独特な看板メニューがあります。例えば、ラディッシュの千層パイ（千層パイの中には大根の千切りと大根のペーストが入っていて、特別な食感でとても美味しいです）、干し貝柱とイカと瓜の餃子（豊富な具材が互いに調和しています）、春風得意巻き？（腸粉の皮に油条のような食感とエビが加わり、食感の層が豊かでとても好みです）。デザートのカスタードまんは濃厚で中身が溢れ、数量限定のプリンはチーズのように濃厚で、ゴマペーストもおいしいです。全体的に味はとても良いですが、価格もそれに見合ったものになっています。

📍台北市大直区（MRT剣南路駅）
華泰大飯店の香港点心ブランド｜作りたての包みたて、蒸したてを主打 🥟🇭🇰

三回目の訪問！初めて偶然に訪れた時からファンになりすっかり虜に。すべての点心がとても新鮮で美味しいです。

場所は大直の忠泰百貨店内
環境もとても快適で広々
インテリアは暖かい杏色のトーン

二人でも四人用の席を提供してくれ、座り心地がとても快適です。
食事体験が素晴らしく、失敗のない選択です。

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🥘
注文した品
▫️ 春風得意腸（$178）：
三回目の注文です🫶🏻 全メニューの中で一番お気に入りです！
食感の層がはっきりしていて、組み合わせが本当に素晴らしいです。
外層は腸粉の皮、中にサクサク感を増す揚げ皮（？）、そして中身のエビがとても新鮮で大きい🤤

▫️ 芙蓉海皇蒸し卵（$118）：
最高に柔らかい蒸し卵です！スープの味が満点です。
たくさんの海鮮が加えられ、エビ、カニ肉、アサリ、シイタケが入っています。

▫️ 水晶鮮蝦餃（$188）：
こちらも非常におすすめ！ここのエビはとても新鮮です。
中身がとても豊富でしっかり味付けされています。

▫️ 香茜腐皮巻（$188）：
テーブルに来たとき、とても大きな一品😆
外層の腐皮はカリッと程よく揚げてあり、内層のエビと香菜の組み合わせの味がとても良いです。
普段あまり腐皮巻が好きでない私も魅了されました🤤

▫️ 塩魚と鶏肉の炒飯（$320）：
辛さが足されてます！スタッフが唐辛子一本丸々入っていると注意してくれ、辛さが十分あります。
炒飯の粒一つ一つをはっきりと感じられ、味がしっかりしていて、止まらなくなる美味しさです。

🍄
再訪問：Yes!

✏️
小さなメモ：
🔸 店内利用には10%のサービス料がかかります