台北の猫空に位置する「春茶鄉」は、茶園の景色を背景にしたレストランです。今回は長輩と一緒に来て、料理は彼らに決めてもらい、セットメニューが直接テーブルに運ばれてきました。猫空という観光地としては、このレストランの価格は比較的合理的で、特にこれほど素晴らしい景色を楽しめるのは良い体験です。

炒めた野菜は山蘇で、非常にシャキシャキとした食感があり、シンプルな味付けながらとても美味しく、一口また一口と食べたくなります。次に出てきた鶏肉料理は、肉質が非常に柔らかく、適切に処理されていて、乾燥した感じもなく、食べるのが非常に心地良いです。菜脯鶏湯も印象的で、スープは優しい温かさがあり、菜脯の塩気と香ばしさが鶏スープに溶け込んでいて、全体の味わいが豊かで、とても美味しくて何杯でも飲みたくなります。

酢豚のリブもこの食事の大きなハイライトであり、酸味と甘みのバランスが非常によく取れていて、リブの外側はサクサクでありながら、中は肉汁を保っていて、食べると決して脂っこくなく、ついつい何個でも欲しくなるようなおかずです。

全体的に、「春茶鄉」の料理は非常に良いパフォーマンスを示しており、特に食材が新鮮で、味もさっぱりとしていて、茶園の景色と一緒に楽しむのに非常に適しています。観光地のレストランでありながら、「観光価格」に騙されることもなく、再訪する価値のあるお店です。