このお店を見つけたとき、すっかり牡蠣の虜になってしまいました🦪
すぐにお店に行って試してみることにしました。
ということで、具体的な日程を決めて、予約もせずに行ってきました。
あの場所は特に歩いて行きやすい場所ではありません。
私たちはタクシーでそこへ行きました
とても特別な宿だと感じます。
非常にエキゾチックなスタイルの B&B に宿泊しているゲストを何人か見かけました

レストランに到着すると、幸運なことに私たちは最初のグループの客でした。
そして店員さんはとても熱心で英語も上手です！
食事についても詳しく説明してもらえましたよ〜
それで私たちは注文しました
❤️ベインズサウンドオイスター
地元で採れた牡蠣なので傷もなくとても新鮮です！牡蠣の甘みと塩味がしっかり感じられます！

❤️牡蠣ポン酢
この中で牡蠣との組み合わせが一番美味しいと思います🦪 再生牡蠣🦪の上にうずらの卵をのせ、甘酒を加え、最後にトビウオの卵と醤油を少しかけていただきました！うずらの卵の黄身が牡蠣と絶妙に絡み合い、牡蠣全体の甘みを引き立てます！トビウオの柔らかさが口の中に格別な味わいを加えます！牡蠣の滑らかさと柔らかさ、トビウオの粒々の柔らかさも感じられます！最後に醤油を加えると本来の甘みがさらに引き立ちます！これは〜とてもオススメです〜

❤️太った野郎たち
この牡蠣は本当に脂がのっていてジューシーで、何個食べても飽きることなく食べられます。ここに来た人はぜひ食べてみてください～おかわりしたくなること間違いなしです！

❤️ウニパスタ
この店のうにパスタは幅広の麺を使用しており、茹でるとほんのり風味が増し、一口食べるごとにクリームの芳醇な香りが感じられますが、うにがしっかりと溶け込んでいないのが残念です。なので、麺と一緒にウニを食べているような気分になります！日本のウニのようにしっかりと溶け込むようになれば、さらに美味しくなると思います！

全体として、台湾ではよほどの高級レストランに行かない限り、牡蠣を食べるためだけに行く価値は非常にあると思います。また、ベトナムではこれほど新鮮な牡蠣を食べることは簡単ではありません。たくさん食べても、やっぱり安い！もう一ヶ月ここに滞在したいくらいです！機会のある方はぜひ食べに来てください！