台湾には、地方の人に導かれないと見つけるのが難しい田舎のレストランがあります。今回は仕事の関係で台中に来ていて、仕事が終わった後に直接車でこのレストランに連れて行ってもらいました。この店の焼き魚は事前予約が必要だそうです。もし店に着いてから魚を注文すると、焼くのに長い時間待たされる可能性があるため、いつ到着するかを事前にオーナーに伝えれば、先に魚を焼いておいてくれるとのことです。だいたい20分から30分後に店に到着する形で行けば、香ばしい焼き魚を楽しめます！

私たちがレストランに到着した時、入り口にはすでに多くの車が駐車していて、店内も多くの人で賑わっていました。特筆すべきことは、小さな子供たちが彼らの魚池に直接飛び込んで遊んでいたことです。想像するに、私たちが後で食べる魚は実際にその子供たちが遊んでいた魚だということです。子供たちが遊ぶ楽しみが加わります！

焼き魚以外にも、たくさんの料理があります。私が個人的に非常におすすめするのは…
❤️筍（たけのこ）
この筍は本当に特別で、普段食べる剣筍や甘筍とはまったく異なります。見た目はごついですが、実際に食べると非常に柔らかく、甘みも強いです。友人に聞いたところ、これは地元の特産品だそうなので、ぜひここに来た際には試してほしいです！

❤️山羌肉（さんきょうにく）
ここでも多くの人がこの料理を注文しています。基本的に、私は何でも挑戦するので、友人が私に食べられるか尋ねたとき、即答しました。彼らは、こういう場所に来たら、山羌肉を試すと本当に宝物を見つけたようなものだと言いました。肉質が新鮮で、熱炒（ホットフライ）のソースで調理されていて、味も十分でご飯が進む、本当に良い選択肢です！

私は静かにこのお店を自分のリストに追加しました。次回行く機会があれば、友人も一緒に連れて行くつもりです。なので、ここで皆さんにぜひおすすめしたいです。このような田舎のレストランが好きな人には、絶対に見逃してほしくないです！