この店は知本少数のベジタリアンレストランで、料理の種類と内装が両方楽しめるお店です。台東市内に置いても、かなり良い選択だと思います。しかし、これらの良さは価格にも反映されており、少し高めです。

今回頼んだのは、パッパオ豚飯で、元の豚肉は豆腐の角切りで代用されています。肉は入っていませんが、パッパオ豚飯に必要な酸味、塩味、甘味のあるソースは全く欠けておらず、この不思議な組み合わせが豆腐の角切りと非常に相性が良く、ご飯ともよく合います。ご飯は健康的な五穀米を使用しており、粒がしっかりしていて、米粒も透明感があります。初めて来る人には、これを注文することを本当にお勧めします。ランチセットにはスープも付きます。

もし複数人で来る場合は、新鮮な季節の野菜やマガオ豆腐など、さまざまな料理を頼むことができます。ベジタリアンの友達が知本に遊びに来たら、ぜひ見逃せません。