🍲 高雄三民▫️ 熱河商圈周辺
🍲 黄燜鶏 & 酸菜魚個人専用店

近所に黄燜鶏の店がオープンしたと聞いていました。
一人でも最近人気の酸菜魚が食べられると思って、
店名が黄燜鶏を主打ちしているので、
最初はこの品を試してみることにしました❤️

黄燜鶏は中国の山東名物料理で、
鍋の一種に含めるかは少し不確かですが、
主な材料は鶏肉🐔、じゃがいも🥔、ピーマン🫑などです。
台湾で食べられるバージョンは、
異なる肉を選ぶことができ、
まるでしゃぶしゃぶのように野菜🥬や豆皮などを加えることができます。
辛さは 🉑 好みに応じて 🌶️ 調整可能です。
豪華版（超豪華）と通常版があり、
準備ができると、一つの鍋で運ばれてきます🍲

今回は通常版だけを選びました。
おまけの白ご飯は幅広の麺に変更可能で、
白ご飯をあまり食べない私には嬉しいことです👍🏻
全体的にソースは少し濃い味付けですが、
幅広の麺が味を吸うと少し塩辛くなります。
しかし、具材と一緒に食べると、全体的には満足感があります😌

上記の塩辛い状況を避けるために、
店は心配りとして無限に飲めるウメジュースを無料で提供しています。
麻辣鍋に酸梅ジュースを合わせるように、
これも絶妙な組み合わせです。
完全に口をさっぱりさせて、喉を潤す良品です。

この店は席が少なくて小さいので、
混雑する場合はテイクアウトを考慮した方が良いでしょう。
次回は酸菜魚🐟も試してみるつもりです。
そちらもやはり良いということで、時々訪れることができればと思っています✨