溫玉牛丼的口感非常出色,蛋黃與牛丼的醬汁搭配得宜,並且有加入一點蔬菜增添風味。胡麻冷豆腐的胡麻醬量恰到好處,適合不常吃胡麻醬的人。
温玉牛丼 - つまり温泉卵+牛丼です。私は温泉卵が卵黄は熟していないけれども、破らずに卵黄が残るタイプだと思っていました。しかし、この料理を注文してみると、一度刺すとたくさんの卵黄が出てきました。ちょっと驚きましたが、その卵黄が牛丼に混ざり、牛丼のタレと白ご飯を卵黄の汁でしっかり包み込んで、一口食べると、本当に美味しい食感でした。ちなみに、店舗でも食事に少し野菜が加えられています。
ごま冷奴 - つまりごまソース+豆腐です。豆腐は硬いタイプの豆腐で、ごまソースの量はちょうど良い加減です。普段あまりごまソースを食べない人(しかし拒絶はしない人)でも、受け入れられるかもしれません。