Mars火星のブランチは濃厚なレトロスタイルで、店内の装飾や配置も特徴的で、過去に戻ったような感覚を与えてくれます。店内はオープンスペースで、少し油煙のにおいがします。

最も特徴的なのはインスタントラーメンと豚レバーの組み合わせで、一般的なインスタントラーメンに豚レバーを組み合わせるというのは確かに新鮮で、大きな売りになるでしょうが、豚レバーの食感は少し硬めです。

外皮がパリッとした卵クレープは素晴らしいです。サクサクの外皮と、罪深いチーズの味わいはとても楽しいもので、再訪する理由は確実にあります。
ブリオはやや普通な印象で、この料理に対する期待が高かったため、量が少なめだったのかもしれません。

再訪するために脆皮卵餅をもう一度食べに行きたいお店です！