糜粖粥房は花蓮のもう一つの村の文創園区にあり、非常に特徴的な文青風スタイルの清粥小菜店です。主にブランチが中心ですが、訪れた日はすでに夕食の時間でした。

今日は剝皮辣椒入りの煎卵と西瓜綿入りの煎卵をいただき、合計60元です。

剝皮辣椒入りの煎卵：
シャキッとした食感の剝皮辣椒を柔らかい煎卵で丁寧に包み込んでおり、非常に良い食感です。

西瓜綿入りの煎卵：
西瓜綿は現代人にはあまり馴染みがない食材です。簡単に言うと、古法で漬け込まれた漬物の一種です。以前は西瓜の果肉を取り除いた後の西瓜の皮を使っていましたが、現在は果実を収穫した後の幼果が主に使用されています。

私は個人的に西瓜があまり好きではありませんが、この西瓜綿入りの煎卵の西瓜綿は、微酸味と微塩気の中に控えめな西瓜の香りがあり、柔らかい煎卵に包まれてとても美味しい体験でした。

全体的に見て、試してみる価値のある文青風の清粥小菜店です。店舗の住所は3号で、1号の「从出一瓢味」と同じ建物内で共に経営されていますが、出入口は異なります。

訪れた日は夕食の時間だったため、粥や各種小菜はすでに売り切れていました。ですので、本当に食べたかった煎卵以外は「从出一瓢味」の主食でしたが、これは次の記事に回したいと思います。機会があれば、また花蓮に訪れるつもりです。

皆さんにおすすめです！