嘉義市東石鎮にある人気の焼き牡蠣食べ放題店「吉進」は牡蠣加工場内にあり、3種類の焼き魚が食べ放題です。 （要チェックインまたはコメント）, 料理17種類、ビュッフェバー料理、ドリンク、デザート、フルーツ付き！

ここの牡蠣は本当に新鮮です🦪
生臭みが全くなく、磯の塩臭さも強くなく、軽くてフレッシュな味わいです💯

黄金の牡蠣餅、生牡蠣の漬け物、五味牡蠣はどれも美味しいですが（写真撮り忘れ）、金沙の生牡蠣はあまりお勧めできません（写真の通り、明らかに何度も揚げている）。

セルフで炭火で焼くので、夏の暑い日はテーブルに近づくと暑いですが、店内はかなり広く大型の扇風機もたくさんあるので許容範囲内です。

牡蠣は冷蔵庫にあるのですが、セルフサービスで食べられるんです。食べ放題！ほとんどの牡蠣は通常の牡蠣玉子サイズですが、予想外に牡蠣とほぼ同じサイズの非常に大きな牡蠣が小さなかごに入っていました。しかし、もちろん食べる前に焙煎する必要があります。

ビュッフェバーはあまり利用しなかったので特にコメントはしませんが、結局遠方から来たので牡蠣を焼いて食べることに集中しました。