AI店舗概要
その店の冷たい煮込みの味は薄く、食材に味付けが足りないようで、期待はずれでした。価格は妥当でしたが、全体的な味と品質が期待に及びませんでした。
店内の環境衛生問題、オープンスタイルの注文方式と暗い装飾が不安を感じさせ、周りの環境もやや混乱しています。
店員のサービスは熱心ですが、注文をする過程で多く消費することを強調する営業のように感じられ、お客様のニーズにあまり合っていないかもしれません。
口コミ
一口食べたら、長く失望している冷たい滷味😞
夜食に何か食べようと思い、行ったり来たりしてこの冷たい滷味の店を見つけました。価格も悪くなく、多くの人が並んでいたので、注文してみました。
価格は確かに悪くないですが、安くはありません。「悪くない」部分は、細かく注文できることです。
👉例えば：
普段$15-$20する百頁豆腐が、
$10で選べるが、分量は他の屋台の半分くらいです。
真剣に比較すると特別にお得ではありませんが、小さい単位の利点は「少しずつ何でも食べられる」ということです。
そのため、5-6種類選んで合計で$70でした。
店員は巧みに単価を上げようとします。
例えば、元々は$10のものを$20にしないかと聞いてきます。（2つにするという意味）
または、もう少し頼んで$100や$150にしないかと。
しかし、心からのアドバイス：ちょうどいい量を食べればいい、多すぎても良くはないです。
低評価の理由を話します💁
1️⃣ 衛生環境の問題
周りは大通りで、滷味はオープンエアーです。
ガラスケース越しに注文するわけでもなく、メニューやチェックリストもなく、客が指示したものを店員が取ります。
店は夜営業しており、明るくない場所にあります。
暗いビニールシートや暗い料理台です。
ネズミやゴキブリが通っても驚かない環境で、
でも近くの屋台も似たり寄ったりなので、
この店を選んだのは相対的に明るかったからです。
2️⃣ 味がほとんどない
私自身は濃い味が好きなわけではないのに、
この冷たい滷味が非常に無味で驚愕しました😨
材料に甘味が出ることもある（今回のキャベツのように）。またはソースが少しかかっていれば味が出る豆腐皮やもち米血なども、
味がないので、調理を見ると味付けが偽物か、ただの大鍋で煮ただけでは？と疑いました。
もちろん、地元の味が薄いという可能性もあります。
多くの人が高評価をしていましたが、この味は私には無理でした。漬物の味さえも理解できず、キャベツが生っぽく感じました。
3️⃣ 混ざり物
私が買った冷たい滷味は、ほとんどの食材がきちんと並んでいます。近くに置いてあっても異なる食材が混ざることはめったにありません。混ざっても破片程度です。
店員がどうやって食材の配置を考えているのか真剣にわかりません🤷♀️
今回、肉関連の食材は注文しませんでしたが、
袋の中に内臓系の食材が入っていました。
内臓系の食べ物は好みではないので、私にとっては：余計な内臓食材は嫌悪感＞驚き 😠。
「袋に入ったからには、食べ物を大事にしてきちんと食べる」というポリシーで、無理やり食べましたが、吐きたくなりました🤮。
味がないので…ただ煮ただけの内臓食材を、ソースも味付けもなく、直接食べました。しかも1個だけではなかった😅。
総じて言うと：すみませんが、もう来ません😅
味、体験、どれもよくなかった✋🏼。