台南永康にある「nene chicken永康店」は、韓国式フライドチキン専門店です。韓国式フライドチキンに対する印象は、カロリーが高く、油で揚がっていてソースがたっぷりかかっているため、食べると皮が湿っぽく柔らかいことが多く、美味しさは感じられず、たくさんの小さな店や夜市の屋台でもこのような印象を持っていました。しかし、nene chickenを試してみた後、その見方は完全に覆されました。

現在、原味と辛炒年糕味のものを食べたことがありますが、どちらもとても美味しかったです。今回は辛炒年糕フライドチキンを注文しましたが、辛ソースの味はかなり癖になるもので、強い辛さがありながらも喉を刺すことはなく、辛いものが好きな人にぴったりです。また、フライドチキンの外皮は非常にサクサクしていて、ジューシーな鶏肉と組み合わさり、食感に豊かな層が感じられ、一口食べると先にサクサク感があり、次にたっぷりとした肉汁が広がる、このしっかりとした食感は全く止められません。

さらに、これは私の初めての店内食で、以前はすべてテイクアウトでした。意外なことに、テイクアウトの場合はコーラが1缶付いてきますが、店内での食事にはそのような特典はありませんでした。これには少し疑問を感じました。しかし全体的に見て、nene chickenのパフォーマンスは非常に優れており、フライドチキンの質感やソースの味付けは非常に満足のいくものでした。韓国式フライドチキンが好きな友人におすすめします。ここは絶対に試す価値があります。