⭐️店舗は街角の店で、あまり注意しないと見逃しやすい～本当は隣の陳旺記の鴨肉飯を食べるつもりだったのですが、遅すぎて休みだったため、ネットの評価が高いこの店に来ました。

ここは礁溪の賑やかなエリアのすぐそばで、駐車場は隣の駐車場に停める必要があるかもしれません～
店内の席はそんなに多くないので、待たなければならないこともあります。

メニューの種類は多様で、価格はやや高めです。
Googleマップの評価は高いですが、実際には普通だと感じました🥹食器とレストランの雰囲気はとても良く、オーナーのこだわりが見えず、店に入った瞬間とても嬉しくなりました。

この店はスープを木炭で6時間以上煮込んだものを主打としていて、スープが出てきた後は自分で塩を加えて味付けをします。無調味で出てくるので、塩を加えるとまだ味が足りないと感じました😂（もしかしたら普段食べすぎて科学的すぎるのかも？

今日のメニュー：
➜胡椒豚の内臓鶏スープ $198
量はたっぷりですが、味が少し足りない気がしました⋯
この店のメインメニューです。

➜泡椒豚足 $68
大推奨！辛いものが好きな人にはぜひ食べてほしい！白い豚足は超柔らかくて、味がしっかり染み込んでいて、食べるととても爽やかです。

➜クリーミーな野生キノコ $68
最初の数口は香ばしいですが、最後の方はちょっと油っこくなってしまいます。

➜上湯野菜 $68
このスープに入っている野菜のスープは、私が好きな味で、少し塩気がありますが、とても飲みやすいです😆

➜青椒牛肉炒飯 $143
炒飯はまあまあの出来ですが、ネット上での評価ほど超美味しいわけではなく、少し高めですが一皿が結構大きいです。

➜菊花豆腐 $65
見た目がとても綺麗で、特別な感じがしますが、食べると…菊花茶と豆腐花です。写真映えはします。

一番好きなのは泡椒豚足で、味がとても良くて超特別です！大推薦！！