酸味が苦手な私は、サントマトラーメンに出会うまでトマト味の料理が苦手でした。

トマトスープがこんなに香り豊かなのに、酸味が目立たず、トマトの味をしっかりと感じられる、まさに完食したい一杯です。お店の公式サイトには「イタリアから輸入した完熟トマトを使用」とありますが、もしかしたらイタリアのピザやパスタにトマトの風味がたっぷり使われるのは、このトマトの味なのかもしれません。

このお店では、ラーメン屋でよくある塩味や麺幅のほか、無料で麺を増量したり、麺を減らしてキャベツに変更したりできるカスタマイズメニューが増えてきました。他では見たことがありません）、また、ユニークな「豆腐麺」もあり、糖質を抑えたい人に最適です。

一番安い「サンラーメン」、細麺はキャベツの半分、スープは前述の通り濃厚、具材は少なめ、もっと贅沢に食べたい方はメニューが豊富です。

鶏ガラスープと生野菜のラーメン（肉なし）は、正直、野菜の量は多くありませんが、ラーメン界では珍しいヘルシーなメニューです。

2品選べるグレードアップセットは、今まで食べた中で一番美味しい「特製唐揚げ」がオススメです。カルピスも普通に効いていて、ごまプリンもとてもおすすめです。日本のシルクプリンのような濃厚な食感で、毎回注文します。

このお店のもうひとつの特徴は、障害者の方を雇用していること。フロントでの接客にも彼らの努力と気配りが感じられ、お客様への小さなカードも作っていただいています。私たちにとって、これは単にスタッフのサービスの質が毎回一貫していないことを意味するかもしれませんが、それは問題ではありません。