高級なお寿司の寿司赤酢さんに行って来ました🍣🥰

寿司赤酢・大阪なんばPREMIUMさんというお店で各沿線の難波駅や日本橋駅から徒歩圏内にあります🚃

ビルの8階で夜景もめっちゃ綺麗でした🌃

ドリンクはお寿司をしっかり味わいたいので
烏龍茶🐦‍⬛
にしました✨

おまかせコース◆旬の食材を使用した珠玉の品々をゆったり愉しむ ¥19800
をいただきました🍣

大トロとトリュフ醤油🐟
目の前でたっぷりのトリュフをかけていただきました🥰
たっぷりのわさびと一緒に食べました🔥
濃厚な大トロにトリュフの風味が合わさりわさびの辛味が脂と合わさりめっちゃ美味しかったです🥰

あん肝最中🐟
あん肝に奈良漬が乗せてました✨
最中に挟んで美味しかったです✨
あん肝が濃厚で風味も良くて奈良漬がアクセントになって美味しくて最中の皮もパリパリて美味しかったです🥰

戻りカツオ🐟
焼き目が香ばしく炙っていました🔥
芽ねぎ＋大根おろし🐟
芽ねぎと大根おろしがさっぱりとして美味しかったです
海苔+紫蘇の花🌸
海苔の風味と紫蘇がカツオに合って美味しかったです🐟

ガリは2種類いただきました🫚
スライスは甘酸っぱくて
大きくカットしているのは生姜の風味がしっかりありました🫚

赤酢のシャリのお寿司をいただきました🍣

中トロ🍣
身の厚み中トロでした🐟
シャリが温かくて、中トロはとろけてめっちゃ美味しかったです🐟

大トロ🍣
身に細かい切れ込みがたくさん入っていました🐟
脂が甘くて口の中でとろけました🥰
シャリと合わさりめっちゃ美味しかったです🍣

鰆の西京焼き🐟
鰆は脂がたっぷりでふわふわで柔らかくて
皮はパリッと焼けて香ばしかったです🔥
味噌は甘めで濃厚で美味しかったです🐟

赤身の漬け🍣
赤身にしっかりお醤油が染みて濃厚で美味しかったです🐟
シャリの温度との相性も抜群で美味しかったです🍣

甘海老キャビア乗せ🍣
目の前でキャビアを乗せていただき、すだちをかけていただきました🥰
甘海老は甘くて
キャビアは塩味は控えめのものを使用されていますが、塩味とプチプチ感が美味しかったです🥰
すだちのさっぱり感も美味しかったです✨

大根の煮物
柔らかく煮えた大根はお出汁がたっぷり染みていました🥰
ゆずの風味もありさっぱりして美味しかったです✨

白シャリになり
白シャリは口の中で魚の旨みを味わってもらうために使われているそうです🐟

クエ🍣
酢飯がまろやかになりクエの甘さがしっかり伝わりめっちゃ美味しかったです🐟

シマアジ🍣
ネギと生姜のペーストが乗ってました🫚
シマアジは柔らかくとろけて、ネギのペーストとの相性も良くてめっちゃ美味しかったです🥰

鮑の肝ソース🦪
蒸した鮑に
赤酢のシャリに
目の前で鮑の肝ソースとトリュフを
かけて
リゾットみたいに食べれます🥰
肝ソースがチーズみたいで濃厚で
甘酸っぱいシャリとトリュフと合ってめっちゃ美味しかったです🥰
鮑もぷりぷりで柔らかで濃厚で美味しかったです🦪

沖縄産もすくの酢の物🌺
太めのもずくに生姜と紫蘇の花
が添えていて
酢のさっぱり感と合ってめっちゃ美味しかったです🫚

車海老🦐🍣
レア状でぷりぷりでもちもちで甘くてめっちゃ美味しかったです🦐

蟹といくらの茶碗蒸し🥚🦀
蟹身がたっぷりでいくらもしっかりありました🦀
お出汁が美味しくて蟹といくらの美味しさが際立ってました🦀
茶碗蒸しの色も濃くて濃厚でめっちゃ美味しかったです🥚

ウニ🍣
海苔巻きで手渡しでいただきました🍣
たっぷりのウニが濃厚で甘くてめっちゃ美味しかったです🥰
海苔もめっちゃ美味しくて幸せでした😍

トロたく🍣
トロの濃厚さとたくあんのシャキシャキ感が合わさって濃厚でめっちゃ美味しかったです🍣

クエの味噌汁🐟
お出汁がしっかり出ていて、甘めのお味噌でめっちゃ美味しかったです🐟

自家製わらび餅
温かいお茶と一緒にいただきました🍵
もちもちのわらび餅はきなこと黒蜜がかかっていて美味しかったです✨
温かいお茶との相性も抜群でした🍵

どのお料理も抜群に美味しかったです🥰

海外の方が多かったですが、日本人の方にも是非行って欲しいお店です！！