🍣岡山の百年寿司老舗、駅内で楽々満喫！

東京から岡山まで、新幹線でも数時間かかります。降りたら、すぐに駅ビルで気軽に食べようと思いました。車内で調べた岡山の百年老舗、駅内に支店があるので、試してみることにしました。

今回は特に岡山の郷土料理「岡山散寿司」を目当てにやってきました。一口ごとに一皿の料理で、地元の人々の祭りには欠かせない料理です。

2300円の散寿司には、多種多様な海鮮と野菜が乗っていて、色とりどりなのも特徴です。提供されたときに、職人さんが「そのままで食べて、醤油はいらない」と言われましたが、全体的な味わいは自分が慣れ親しんだ東京スタイルとは異なり、魚の漬けの酸味が強めで、あまり好きではありませんでした。

量も実際にはかなり少ないので、食べ終わった後にさらに2貫の寿司を追加注文しましたが、魚卵は冷たい感じがして、ちょうど解凍したばかりのようでした。イカの食感も普通で、ご飯があまりにもきつく握られていて、食べると質が安っぽく感じ、あまりおすすめしません。

食事中、隣にいた他の台湾人の方々が楽しそうにしているのが聞こえました。彼らはどうやら満足そうでした。もし私のように岡山散寿司を料理リストに入れているなら、一度試してみても良いかもしれません。